Skip to main content
فهرست مقالات

نقد و معرفی: غذا به جای دارو

نویسنده:

(5 صفحه - از 27 تا 31)

خلاصه ماشینی:

"در مورد مواد فیبری می‌توان گفت:این مواد برای رفع‌ یبوست بسیار مناسب هستند،زیرا باعث تحریک دیواره روده شده و سموم‌ زیادی و اسید صفرا را دفع می‌نماید و با تولید باکتریهای ویژه‌ای با عوامل‌ سرطان مبارزه کرده و باعث تشکیل شدن ویتامین می‌گردد. در ادامه به توضیحاتی‌ درباره پاپایا،موز و توت‌فرنگی و تمشک می‌رسیم پاپایا که حاوی مقدار زیادی ویتامین C است می‌تواند از خستگی و استرس در اثر بی‌خوابی‌ جلوگیری نماید ولی آنچه که این میوه‌ها را دچار ارزش کرده است وجود لی‌کوپین می‌باشد و به همین جهت می‌تواند بیماریهای قلبی را کاهش دهد. در توضیح‌ گوشت گاو و جگر می‌توان گفت:گوشت گاو کمبود آهن بدن را جبران کرده‌ سیگاریها که از کاهش ویتامین C در رنج هستند و این کمبود را به علت دود سیگار یدک می‌کشند باید مصرف کیوی را در برنامه غذایی‌ روزانه خود بالا ببرند و از کم‌خونی جلوگیری بعمل می‌آورد و بدین‌ترتیب تمرکز فکری برای‌ انسان حاصل می‌گردد و هم‌چنین کمبود آهن را در زنان باردار و کودکان‌ جبران می‌نماید. جگر نیز باعث تقویت بدن شده و پوست‌های مخاطی‌ را نو می‌کند ولی به علت داشتن موادی باید در چند مورد خاص از خوردن‌ آن ممانعت ورزید مانند زنان آبستن و کسانی که دارای اسید اوریک‌ بالایی می‌باشند. نان سبوسدار از جهت اینکه روده‌های تنبل را فعال‌ کرده و باعث افزایش مقاومت بدن شده و مانع سرطان روده بود و کلسترو کم را افزایش می‌دهد،از ارزش بالایی برخوردار می‌باشد و در کل بهتر است از نان سبوسداری استفاده نمود که با خمیرترش تولید می‌شود و مزیت این کار در تجزیه فی‌تین و استفاده بدن از مواد معدنی‌ نان نهفته است."

  • دانلود HTML
  • دانلود PDF

برای مشاهده محتوای مقاله لازم است وارد پایگاه شوید. در صورتی که عضو نیستید از قسمت عضویت اقدام فرمایید.