چکیده:
هدف از این پژوهش بررسی تاثیر یک جلسه فعالیت بدنی هوازی به دنبال مصرف مکمل ویتامین C بر پاسخ پروتئین واکنش
دهنده C و کورتیزول بود. بدین منظور ٢٤ آزمودنی مرد سالم (میانگین ± انحراف معیار: سن ٣/٠١± ٢١/٧٣ سال، وزن
١١/٢٠ ±٦٩/٧٥ کیلوگرم و قد ٦/٣٠±١٧٦/٨٨ سانتی متر) به صورت داوطلب در این پژوهش شرکت کردند. ابتدا توان
هوازی آزمودنیها برآورد شد، سپس آزمودنیها بر اساس توان هوازی و به طور تصادفی به دو گروه تجربی (گروه ویتامین C)
و کنترل (گروه دارونما) تقسیم شدند. پس از آن، از همه آزمودنیها پیش آزمون به عمل آمد، سپس هر دو گروه به مدت ١٥
روز مکمل (ویتامین C) مصرف کردند. در پایان دوره مکمل دهی، برای بار دیگر از آزمودنیها پس آزمون (مشابه با پیش
آزمون) گرفتند. در جلسه پیش آزمون و پس آزمون، آزمودنیها به مدت ٣٠ دقیقه با شدت ٧٥ درصد ضربان قلب ذخیرهای
روی نوارگردان دویدند. به منظور تجزیه و تحلیل دادهها، از آزمون t مستقل، آزمون تحلیل واریانس با اندازهگیری تکراری و
آزمون t وابسته با اصلاحیه بونفرونی استفاده شد (0/05≥P). نتایج تحقیق نشان داد که یک دوره ١٥روزه مکمل دهی
ویتامین C بر غلظت کورتیزول پلاسما در حالت استراحتی (0/93> P) و پس از فعالیت ورزشی (0/68> P) و همچنین بر
غلظت CRP در حالت استراحتی (0/123> P) و پس از فعالیت ورزشی (0/113> P) تاثیر معنی داری ندارد. بر اساس یافته
های پژوهش، استنباط می شود که ١٥ روز مکمل دهی ویتامین C بر غلظت پروتئین واکنش دهنده- C و کورتیزول
پلاسما در حالت استراحت و پس از فعالیت ورزشی تاثیری ندارد. از این رو برای اثرگذاری احتمالی مکمل دهی ویتامین C بر
پاسخ های ایمنی هورمونی، توصیه میشود که از دوره مکمل دهی بیشتر از ١٥ روز استفاده شود.
خلاصه ماشینی:
با توجه به اينکه پژوهش ها نشان دادهاند که ويتامين c ميتواند بر دستگاه ايمني تاثير بگذارد و همچنين (همان طور که در گذشته مورد بحث قرار گرفت ) فعاليت هاي ورزشي ميتوانند پاسخ هاي ايمني را تعديل کنند و بر شاخص هاي التهابي و پيش التهابي تاثير بگذارند، اين مطالعه به دنبال پاسخگويي به اين پرسش است که آيا يک دوره ١٥ 1 Creactive protein روزه مکمل دهي ويتامين C ميتواند بر غلظت CRP و کورتيزول در حالت استراحت و پس از فعاليت ورزشي تاثير گذار باشد؟ روش شناسي پژوهش : جامعه و نمونه آماري تعداد ٢٤ نفر از دانشجويان پسر دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات فارس، به طور داوطلبانه در پژوهش حاضر شرکت کردند.
يافته ها يافته هاي پژوهش حاضر نشان داد که ١٥ روز مکمل دهي ويتامين C بر غلظت کورتيزول استراحتي پلاسما (٠٩٣>P)، کورتيزول پس از فعاليت ورزشي (٦٨/ >P) (نمودار ١)، CRP استراحتي (٠١٢٣>P) و پس از فعاليت ورزشي (٠١١٣>P) (نمودار ٢) اثر معني- داري ندارد (جداول ٢ و ٣).
نتايج پژوهش حاضر نشان داد که ١٥ روز مکمل دهي ويتامين C باعث کاهش پاسخ کورتيزول به فعاليت ورزشي مي شود، اگرچه اين کاهش معني دار نبود.
نتيجه گيري نتايج مطالعه حاضر نشان داد که ١٥ روز مکمل دهي ويتامين C بر غلظت کورتيزول و CRP استراحتي و بر پاسخ آنها به ٣٠ دقيقه فعاليت ورزشي با شدت ٧٥ درصد ضربان قلب ذخيره بيشينه تاثير معني داري ندارد.
The effects of acute vitamin C supplementation on cortisol, interleukin-6, and neutrophil responses to prolonged cycling exercise, European Journal of Sport Science, March: 7(1), 15-25.