| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه بهداشت مواد غذایی 7 |
| موضوع (تعداد مقاله) |
|---|
| حوزه سلامت 7 |
| زبان (تعداد مقاله) |
|---|
| فارسی 7 |
| رتبه (تعداد مقاله) |
|---|
| علمی-پژوهشی 4 |
-
1.
نویسنده : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ نویسنده مسئول : ولایت زاده، محمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (11 صفحه - از 89 تا 99 )
کلیدواژه ها:رویسربماهی سفیدکپورکفال طلایی: دریای خزر
-
2.
نویسنده : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ حسینی نژاد، سمیرا ؛ چله مال دزفول نژاد، مژده ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1396 - شماره 27 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (16 صفحه - از 61 تا 76 )
کلیدواژه ها:کپور معمولیروش های پختعناصر ضروریماهیعضله
-
3.
نویسنده : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ رجب زاده قطرمی، ابراهیم ؛ ستایش فر، احسان ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1395 - شماره 22 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (10 صفحه - از 63 تا 72 )
کلیدواژه ها:هیستامیناستان هرمزگانعضلههوور مسقطیکنسرو ماهیماهی
-
4.
نویسنده : جنت مکان، شیما ؛ عسکری ساری، ابوالفضل ؛ جواهری بابلی، مهران ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1393 - شماره 16 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (12 صفحه - از 19 تا 30 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینبندر انزلیماهیعضلهترکیبات شیمیایی
-
5.
نویسنده : ولایت زاده، محمد ؛ عسکری ساری، ابوالفضل ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1393 - شماره 15 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (10 صفحه - از 33 تا 42 )
کلیدواژه ها:ایرانفلزات سنگیناستان خوزستانکنسروماهی تونکادمیومجیوهنیکلکنسرو ماهی تونقلع
-
6.
نویسنده : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (11 صفحه - از 89 تا 99 )
کلیدواژه ها:دریای خزررویسربماهی سفیدکپورکفال طلاییفلزات سنگینماهی
-
7.
نویسنده : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1391 - شماره 7 ISC (10 صفحه - از 49 تا 58 )
کلیدواژه ها:ایرانماهیعضلهآرسنیکترکیباتکپورکپور سرگندهماهی کپور معمولیچربی