تابستان 1390 - شماره 2
-
نویسنده : رادمهر، بهراد ؛ خامدا، کاوه ؛ رجبی خرمی، افشین ؛
(10 صفحه - از 1 تا 10 )
کلیدواژه ها:اثر ضدمیکروبیاسانس سماقسالمونلاتیفیموریوماسانسباکتریاسانسهای گیاهی
-
نویسنده : شاکریان، امیر ؛ شریف زاده، علی ؛ آقانژاد، پیمان ؛ تاجمیرریاحی، مهران ؛ صالحی، الهام ؛
(6 صفحه - از 11 تا 16 )
کلیدواژه ها:طیورگوسفندگوشت گاویرسینیا انتروکولیتیکاآلودگیشهرکرد
-
نویسنده : خاکپور، منصور ؛ بزرگ نیا، مجتبی ؛
(12 صفحه - از 17 تا 28 )
کلیدواژه ها:تخممرغپوستهعوامل باکتریاییزردهباکتریآلودگیسالمونلاسودوموناسآگار
-
نویسنده : تربتی، محمدعلی ؛ شمشیری، مهدی ؛ جوادی، افشین ؛
(10 صفحه - از 29 تا 38 )
کلیدواژه ها:گاوکشتارگاه تبریزباقیمانده آنتیبیوتیکیبافتهای خوراکیFPTبافتکبدروش چهار پلیتتبریزpH
-
نویسنده : مشاک، زهره ؛ مرادی، بیژن ؛ مرادی، بهروز ؛
(10 صفحه - از 39 تا 48 )
کلیدواژه ها:هیستامینالایزاماهی قزلآلای رنگینکمانماهیهیستیدین
-
نویسنده : مظفری، منصوره ؛ آصفی، نارملا ؛ سلیمانی، جابر ؛ جعفریان، پریسا ؛
(12 صفحه - از 49 تا 60 )
کلیدواژه ها:آبگیری اسمزیپیازافزایش محتوی ماده جامدکاهش محتوی رطوبتآبغلظتمحلولتیمار
-
نویسنده : محمدی، خسرو ؛ کریم، گیتی ؛ حنیفیان، شهرام ؛ تاری نژاد، علیرضا ؛ قاسم نژاد، رضا ؛
(10 صفحه - از 69 تا 78 )
کلیدواژه ها:اسانسآویشن شیرازیاشریشیاکولای O157:H7پنیر سفید آبنمکیپنیراسانس آویشن شیرازیشیرباکتری