ملخص الجهاز:
"31 (به تصویر صفحه مراجعه شود) (به تصویر صفحه مراجعه شود) (به تصویر صفحه مراجعه شود) (به تصویر صفحه مراجعه شود) این وضعیت علاوه بر گندمکاران،شامل جوکاران نیز میشود که نظر به گستردگی کشت آن جداگانه مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است: ب)جوکاران جو صرف نظر از مصرف آن،بیشتر به دلیل گستردگی کشت آن در ایران اهمیت دارد،به عبارت دیگر آمارهای موجود نشان میدهند که در زمینهای آبی 81%و در زمین دیم 42% به کشت این محصول اختصاص دارد.
81 در جمعبندی از بررسیهای آماری سه محصول مهم گندم،جو و برنج میتوان به نکتههای زیر اشاره کرد:توزیع زمین بین کشاورزان ناموزون است و شمار زیادی از آنها قطعات کوچکی از زمینهای کشاورزی را در اختیار دارند؛میانگین سطح بهرهبرداریها با توجه به افزایش قدر مطلق جمعیت روستانشینان در حال کاهش است؛سهم تولیدکنندگان گندم و جو از کل عرضه محصول بهطور نسبی کم است درحالیکه برنجکاران خردهپا در عرضه کل این محصول نقش بااهمیتی بازی میکنند؛اقتصاد آنان از دو بعد و در حقیقت به دو معنی میتواند شکننده تلقی شود: نخست آنکه آنها در مقیاس خرد کار میکنند و ازاینرو از بسیاری مواهب اقتصادی تولید در مقیاس بزرگ بیبهرهاند ناتوانی نسبی در رقابت قیمتی با محصولات مشابه خارجی را شاید بتوان نمودی از این ویژگی به شمار آورد؛و دوم،سیاستگذاریهای دولت که به یقین زیر تأثیر عواملی مانند ارزانی تولیدات خارجی،پرداخت یارانه و کنترل قیمتها قرار دارد،ممکن است حاصلی جز کم توجهی و یا حتی بیتوجهی به آنان نداشته باشد."