زمستان 1391 - شماره 37
-
مؤلف : کرمی، زهره ؛ میرزایی، حبیب الله ؛ امام جمعه، زهرا ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ خمیری، مرتضی ؛
(14 صفحة - من 5 إلی 18 )
الکلمات المفتاحية:زمان برداشتفعالیت آنتی اکسیدانیریشه شیرین بیانعصاره اتانولی
-
مؤلف : آقاجانی، عبدالرضا ؛ پوراحمد، رضوان ؛ مهدوی عادلی، حمیدرضا ؛
(10 صفحة - من 19 إلی 28 )
الکلمات المفتاحية:اینولینلاکتوباسیلوس کازئیلاکتولوزالیگوفروکتوزماست سین بیوتیک
-
مؤلف : نوری، شیما ؛ میزانی، مریم ؛ گرامی، عباس ؛ فرقانی، محمد ؛
(14 صفحة - من 29 إلی 42 )
الکلمات المفتاحية:چای سبزاستحکام کششیفیلتر بسته بندی چای کیسه ایقدرت و غلظت آنتی اکسیدانی
-
مؤلف : هاشمی روان، مهناز ؛ شکرانه، نادیا ؛
(8 صفحة - من 43 إلی 50 )
الکلمات المفتاحية:بافتکربوکسی متیل سلولزخصوصیات شیمیاییسوسیسپلی فسفات
-
مؤلف : اعرابی، فریناز ؛ کرامت، جواد ؛ سیدین اردبیلی، مهدی ؛ امین افشار، مهدی ؛ صادقیان، غلامحسین ؛
(12 صفحة - من 51 إلی 62 )
الکلمات المفتاحية:دماآکربلامیدبیسکویتساکارزقند اینورت
-
مؤلف : ورعی، مونا ؛ هنرور، مسعود ؛ اخوان سپهی، عباس ؛
(8 صفحة - من 63 إلی 70 )
الکلمات المفتاحية:کیک فیلتر خلاءگل فیلتر پرسگل کربنات کلسیم
-
مؤلف : تهامی، فاطمه السادات ؛ بصیری، علیرضا ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ مهستی، پیمان ؛
(8 صفحة - من 71 إلی 78 )
الکلمات المفتاحية:روغن آفتابگردانفعالیت آنتیاکسیدانیدانه رازیانه
-
مؤلف : مظفری، حمید ؛ حسن پور درویشی، حسین ؛
(8 صفحة - من 79 إلی 86 )
الکلمات المفتاحية:آفتابگردانآب شوراسیدهای چربآبیاری تلفیقیدرصد و عملکرد روغن
-
مؤلف : اسماعیل زاده، مهرناز ؛ خنافری، آنیتا ؛ اخوان سپهی، عباس ؛
(10 صفحة - من 87 إلی 96 )
الکلمات المفتاحية:بهینهسازیلاکتوباسیلپروبیوتیکباکتریوسینListeria monocytogenes
-
مؤلف : موثق، محمدحسین ؛
(6 صفحة - من 97 إلی 102 )
الکلمات المفتاحية:ایلخچیشیر خامالیزابروسلا آبورتوس