Writer : نصرالله زاده، احمد ؛ صادقی، علیرضا ؛ محمودی، ماندانا ؛ ابراهیمی، مریم ؛ Corresponding Author : خمیری، مرتضی ؛

(‎11 page(s) - From 1 to 11 )

Keywords:ضدقارچیلاکتیک اسید باکتریهاآسررژیلو فلاوآسررژیلو نایجربازدارندگیLactic acid bacteriaAntifungalAspergillus nigerAspergillus flavusInhibitory

Writer : برچلویی، مرضیه ؛ Corresponding Author : سلگی، عیسی ؛

(‎10 page(s) - From 13 to 22 )

Keywords:ارزیابی خطرملایرملایرفلزات سنگیمیزان مصرف روزانه ( DIR )ارقام انگورDaily intake rate (DIR)Risk assessmentheavy metalsMalayergrape cultivars

Writer : بصیری، سارا ؛ رشیدی، حسین ؛ صادقی، سمیه ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ Corresponding Author : شکرفروش، سید شهرام ؛

(‎9 page(s) - From 23 to 31 )

Keywords:شیرالایزاHPLCآفلاتوکسین M1Aflatoxin M1HPLCMilkELISA

Writer : جدی، زهرا سادات ؛ شرافتی چالشتری، رضا ؛ Corresponding Author : احمدی دستگردی، آسیه ؛

(‎15 page(s) - From 33 to 47 )

Keywords:شیره انگورباسیلوس کواگولانسنوشیدنی فراسودمندعرق پوست لیموترش

Writer : بایگانه، اسماعیل ؛ کوهساری، هادی ؛ Corresponding Author : فدوی، ابوالفضل ؛

(‎11 page(s) - From 49 to 59 )

Keywords:پرتودهیس آفلاتوکسیندانه ذرتاکسید کلسیمآسپرژیلوس فلاووcalcium oxidecorn grainsIrradiationAspergillus flavusAflatoxin

Writer : میرعزیزی، سلیمه سادات ؛ شریفان، انوشه ؛ Corresponding Author : قراچورلو، مریم ؛

(‎18 page(s) - From 61 to 78 )

Keywords:روغن کنجدروش استخراجویژگی های شیمیاییاستخراج با حلالپرس سرد

Writer : بدلی، اکبر ؛ Corresponding Author : جوادی، افشین ؛

(‎16 page(s) - From 79 to 94 )

Keywords:کیک اسفنجیخواص ضد میکروبیخواص آنتی‌اکسیدانیعصاره‌ گیاهیSponge CakeAntimicrobial Propertiesantioxidant propertiesHerbal extracts

Writer : سهیلی، نسیم ؛ جدایی، آزاده ؛ Corresponding Author : عطازاده، رامین ؛

(‎9 page(s) - From 95 to 103 )

Keywords:آلودگی میکروبیناتامایسیندوغ صنعتیNatamycinIndustrial dooghMicrobial Contamination