چکیده:
چکیده هدف: هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر مصرف کوتاه مدت مکمل HMB (بتاهیدروکسی بتا متیل بوتیرات) بر تغییرات سطح کراتین فسفو کیناز بعد از پروتکل تمرینی مقاومتی در زنان غیر ورزشکار بود. روش پژوهش: بدین منظور 16 زن غیر ورزشکار با میانگین سن 1±3/24 سال، قد 35/2±163 سانتی متر و وزن 25/2±5/61 کیلوگرم انتخاب و به طور تصادفی به دو گروه تمرینHMB (8=تعداد) و گروه تمریندارونما (8=تعداد) تقسیم شدند. دو گروه به مدت 2 هفته و هفته ای 3 جلسه تحت تمرینات مقاومتی قرار گرفتند. در گروه تمرینHMB، مکمل HMB و در گروه تمریندارونما، آرد برنج به میزان 3 گرم در روز مصرف شد. جهت اندازه گیری 1RM بالاتنه و پایین تنه و کراتین فسفو کیناز خون، یک پیش آزمون یک روز قبل از شروع جلسه تمرینی اول و سه پس آزمون 24 ساعت بعد از پایان جلسه تمرینی اول، 24 ساعت بعد از پایان آخرین جلسه تمرینی هفته اول و 24 ساعت بعد از پایان آخرین جلسه تمرینی هفته دوم به عمل آمد. جهت بررسی اختلاف میانگین پیش آزمون و پس آزمون های متغیرهای اندازه گیری شده در هر گروه، از آزمون تحلیل واریانس با اندازه گیری های مکرر و آزمون تعقیبی بنفرونی و به منظور مقایسه اختلاف میانگین های پیش آزمون و پس آزمون های متغیرهای مورد نظر در بین دو گروه ازt مستقل استفاده شد. یافته ها: نتایج تحقیق نشان داد میانگین CPK پلاسما در گروه HMB پس از دو هفته کاهش معنی داری یافت (05/0>P). اما این کاهش در گروه دارونما مشاهده نشد. همچنین RM1 بالاتنه و پایین تنه در دو گروه HMB و دارونما افزایش یافت اما به لحاظ آماری معنی دار نبود. نتیجه گیری: نتایج تحقیق حاضر نشان داد که مصرف 3 گرم از مکمل HMB سبب کاهش پاسخ کراتین فسفو کیناز بعد از تمرینات مقاومتی می گردد. این یافته ها از فرضیه تاثیر مکمل HMBدر کاهش آسیب عضلانی به خصوص در زنان مبتدی پس از تمرینات مقاومتی، حمایت می کند.
خلاصه ماشینی:
در بررسی تغییرات درون گروهی مقادیر CPK در گروه HMB مشاهده گردید که اختلاف معنی دار در مقاطع زمانی ١ و ٢ وجود دارد به طوری که میانگین CPK در مقطع زمانی ٢ بیشتر از مقطع زمانی ١ بود و بیانگر این است که با وجود مصرف HMB برنامة تمرینی یک جلسه ای سبب ایجاد آسیب عضلانی و به تبع آن افزایش مقدار CPK پلاسمایی گردیده است بنابراین می توان نتیجه گرفت که مصرف یک جلسه ای HMB احتمالا تأثیری در کاهش آسیب عضلانی ندارد، هرچند با توجه به عدم اختلاف معنی دار بین گروهی در مقطع زمانی ٢ نیز می توان این نتیجه را به دست آورد، این در حالی است که ون سامرن و همکارانش ١ (٣٧) در سال ٢٠٠٥ در پژوهشی اثر مصرف کوتاه مدت ٣ گرم از مکمل HMB را بر روی شاخص های آسیب عضله به دنبال یک دوره فعالیت ورزشی برون گرا در مردان غیرورزشکار مورد بررسی قرار دادند.
همچنین در خصوص این دیدگاه که یک دورة کوتاه مدت مصرف مکمل HMB تأثیر معنی داری بر RM-١ پایین تنه دارد، باید گفت با توجه به تفسیر نتایج پژوهش حاضر دیدگاه مورد نظر نیز به لحاظ آماری رد می گردد زیرا روند تغییرات RM-١ پایین تنه در دو گروه به لحاظ آماری یکسان بوده است .
همچنین در سال ٢٠٠٩ کرامر٢ و همکاران (١٢) در یک پژوهش دوسویه کور اثر مصرف مکمل HMB را در مردان با تجربة تمرین مقاومتی به مدت ١٢ هفته مورد بررسی قرار دادند و نتایج تحقیق نشان داد که مصرف HMB سبب افزایش قدرت ، توان و کاهش آسیب عضلانی و حجم چربی بدن می گردد.