چکیده:
شاخص استراتژی مقابلهیکی از شاخصهای اندازهگیری امنیت غذایی میباشد. این شاخص یکی از سادهترین و دقیقترین شاخصهای رایج اندازهگیری امنیت غذایی در هر جامعهای میباشد که به راحتی با دیگر شاخصهای امنیت غذایی همبستگی پیدا میکند. استراتژیهای مقابله به دو گروه استراتژیهای مقابلهی غذایی و غیر غذایی تقسیم میشوند. در این تحقیق با استفاده از شاخص استراتژیهای مقابله غیر غذایی وضعیت امنیت غذایی خانوارها در مناطق روستایی گرگان برآورد شده است. نمونهای با استفاده از نمونهگیری تصادفی طبقهای انتخاب شده و 267 پرسشنامه با تخصیص متناسب به حجم، در پنج دهستان شهرستان گرگان تکمیل گردید. نتایج تحلیل خوشهای k میانگین نشان داد که خانوارهای مناطق روستایی گرگان در سه دستهی عدم امنیت غذایی ضعیف، متوسط و شدید قرار میگیرند. همچنین نتایج مدل لاجیت نشان میدهد که متغیرهای درآمد سالانه، وضعیت شغلی سرپرست خانوار، وضعیت مالکیت منزل، بیماری یکی از اعضای خانوار، سطح تحصیلات همسر، تعداد افراد خانوار، سطح تحصیلات سرپرست خانوار و اعتبارات بر سطح امنیت غذایی موثر میباشند. طبقهبندیJEL:P25, P36, Q18
Coping strategy Index (CSI) is one of the indices to measure food security. This index is one of the simplest، most accurate and prevalent indices of measuring food security in any society which correlate easily with other indices of food security. Coping strategy indices are classified in to two groups of food and non food coping strategies. In this research work with usage of non food coping strategies food security situation of rural households of Gorgan is measured. A sample with the size of 267 selected with application of stratified random sampling method from five rural district of County. Result of K mean cluster analyzes shows that rural households of Gorgan are classified in 3 groups including low level of food insecurity، moderately food insecure and severely food insecure. Results of LOGIT model indicates that variables such as annual income، employment situation of household head، chronic illness of one of household members، education level of spouse، number of household member، education level of household head، and access to credit have effect on the value of nonfood coping strategy.
خلاصه ماشینی:
"به این منظور شیرانی و همکاران (١٣٩١) به مطالعه ی کاربرد شاخص استراتژی مقابله (CSI) در برآورد وضعیت امنیت غذایی بین کارکنان خدماتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان پرداخته و نتیجه گرفتند که علی رغم دارا بودن شغلی نسبتا ثابت برخی از افراد جامعه (کارکنان خدماتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی) از مشکل عدم امنیت غذایی رنج برده و نیازمند به کارگیری استراتژیهای مقابله با شدت مختلف میباشند که در این تحقیق ٦٥% از کارکنان حداقل از یکی از انواع استراتژیهای مقابله را استفاده کرده اند.
تحلیل رگرسیونی جدول (٦) نتایج مدل لاجیت و عوامل موثر بر سطح عدم امنیت غذایی را نشان میدهد که متغیرهای درآمد سالانه ، وضعیت شغلی سرپرست خانوار، وضعیت مالکیت منزل و بیماری یکی از اعضای خانوار در سطح ٥% و متغیرهای سطح تحصیلات همسر و تعداد افراد خانوار در سطح ١% معنی دار شده اند.
نتیجه گیری تحقیق حاضر نشان داد که خانوارهای ساکن در مناطق روستایی گرگان سطح متفاوتی از استراتژیهای مقابله غیر غذایی را در مقابله با مشکل عدم امنیت غذایی مورد استفاده قرار میدهند.
همچنین نتایج با استفاده از تحلیل خوشه ای k میانگین نشان داد که تعداد بیشتری(١٢٩ خانوار) از خانوارهای مناطق روستایی گرگان با استفاده از استراتژی مقابله غیر غذایی در وضعیت عدم امنیت غذایی ضعیفی قرار گرفته اند و تعداد کمتری (١٤ خانوار) از خانوارها در طبقه ی عدم امنیت غذایی شدید قرار گرفته اند.
2001 : choosing outcome indicators of househl food security in methods for rural development proect, (Ed)Hoddinot gohn , international food policy research Institute (IFPRI), Washington DC."