چکیده:
سابقه و هدف: روزه داری یکی از مهمترین فرایض اسلامی است و مسلمانان به مدت یک ماه آن را انجام میدهند که دارای اثرات و فواید متنوعی است. روزه ابعاد مختلف روحی، تربیتی، اجتماعی و جسمی فراوانی دارد که در این نوشتار امکان بررسی آنها نیست و بیشتر بعد جسمی آن مورد توجه قرار گرفته است. در احادیث اسالمی به نقش روزه در سالمتی و درمان آالم جسمی اشارات زیادی شده است. پیامبر اعظم )ص( در این باره فرمود: »صوموا تصحوا«؛ یعنی روزه را عامل سالمتی میدانستند. علم پزشکی و تغذیه نیز با تایید این مسئله، تاثیر روزه در تامین سالمتی انسان را از زوایای مختلف مورد بحث و بررسی و کنکاش قرار داده است.
مواد و روش ها: این مطالعه از نوع مروری بوده که با جستجو در سایتهایGoogle scholar, SID, Iranmedex, Pub Med با کلید واژههای روزه، محدودیت غذایی، رمضان، روزه و سرطان، تغییرات مولکولی و محدودیت غذایی، intermittent fasting، energy restriction و Fasting and cancer انجام گرفت که در نهایت 02 مقاله مرتبط با هدف مورد نظر مورد بررسی قرار گرفت.
یافته ها: این فریضه به مدت هزاران سال انجام شده، اما اخیرا مطالعاتی در مورد نقش و تاثیر آن بر سلولهای سیستم ایمنی انجام شده که باعث کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب، تنظیم متابولیسم انرژی و تقویت حفاظت از سلولهای بدن میشود. در برخی سلولهای یوکاریوتی محدویت غذایی باعث افزایش طول عمر به واسطه تغییر در متابولیسم میشود و در برخی دیگر باعث جلوگیری از دیابت، سرطان و بیماریهای قلبی و عصبی میشود. در انسان روزه به کاهش فشار خون، چاقی، آسم و روماتیسم مفصلی کمک میکند.
نتیجه گیری: روزه پتانسیل بالقوه در به تعویق انداختن پیری و کمک به جلوگیری و درمان بیماریها با به حداقل رساندن عوارض جانبی آن از طریق رژیم های غذایی مناسب را دارد.
Introduction: Fasting with a variety of effects and benefits is one of the most important Islamic practices and Muslims for a month doing it. Fasting has many spiritual, educational, social and physical aspects which was not investigated and only its physical aspect was considered in the current study. Islamic traditions have increasingly mentioned the role of the fasting in health and treatment of physical suffering. The Prophet has said "Fasting is the health factor". Medical science and nutrition have confirmed the impact of fasting on human’s health and discussed on this issue.
Methods: This review study was performed through searching some sites like Google scholar, SID, Iranmedex, Pub Med with keywords of fasting, dietary restriction, Ramadan, fasting and cancer, molecular changes, food restriction, intermittent fasting and energy restriction and finally, 20 related articles were evaluated.
Findings: Fasting has been performed for thousands of years, but recently, some studies have been done on its role and impact on immune system cells by reducing oxidative damage and inflammation, regulating energy metabolism and sustaining the protection of body cells. Dietary restriction increases the longevity in some eukaryotic cells via a change in metabolism and in others, it may prevent diabetes, cancer and heart and nervous system disease. In humans, fasting can help to reduce the blood pressure, obesity, asthma and rheumatoid arthritis.
Conclusion: Fasting has potential in delaying aging and help to prevent and treat disease by minimizing its side effects through appropriate diet.
خلاصه ماشینی:
"مواد و روش ها: این مطالعه از نوع مروری بوده که با جستجو در سایتهایGoogle scholar, SID, Iranmedex, Pub Med با کلید واژههای روزه، محدودیت غذایی، رمضان، روزه و سرطان، تغییرات مولکولی و محدودیت غذایی،intermittent fasting ، energy restriction و Fasting and cancer انجام گرفت که در نهایت 20 مقاله مرتبط با هدف مورد نظر مورد بررسی قرار گرفت.
مواد و روش ها این مطالعه از نوع مروری بوده که با جستجو در سایتهایGoogle scholar, SID, Iranmedex, Pub Med با کلید واژههای روزه، محدودیت غذایی، رمضان، روزه و سرطان، تغییرات مولکولی و محدودیت غذایی،intermittent fasting ، energy restriction و Fasting and cancer به منظور دستیابی به کلیه مطالعاتی که به تشریح جنبههای مختلف روزهداری و سلامت در ایران و سایر کشورها پرداخته شد، انجام گرفت که در نهایت 30 مقاله مرتبط با هدف مطالعه، استخراج و مورد بررسی قرار گرفت.
نشان داده شد که گرسنگی طولانی مدت موجب کاهش چشمگیر در شمارش سلولهای خونی سفید (White Blood Cell, WBC) میشود و متعاقب تغذیه مجدد از طریق یک فرآیند هماهنگ شده، بازسازی این کمبود سیستم ایمنی رخ میدهد که این عمل از طریق افزایش قابل توجه سلولهای خونساز جهت ایجاد تعادل در جمعیت سلولی رخ میدهد.
Findings: Fasting has been performed for thousands of years, but recently, some studies have been done on its role and impact on immune system cells by reducing oxidative damage and inflammation, regulating energy metabolism and sustaining the protection of body cells."