چکیده:
جهان امروز با مشکلاتی چون افزایش جمعیت شهر نشین، افزایش تقاضا برای غذا و تخریب محیط زیست و مناظرطبیعی روبه رو است که راه حل این مشکلات نیز در خود شهرها نهفته است. کشاورزیِ شهری به عنوان بخشی ازفعالیتهای شهری می تواند با ملاحظات اکوسیستمی، تأمین غذا و فرهنگ توسعه یابد. علاوه بر این فعالیتهایکشاورزی در شهر همراه با کارکردهای مهم دیگری چون ایجاد چشم انداز زیبا، ایجاد سرگرمی و فرصتی برای گذراناوقات فراغت به ویژه برای کودکان و افراد بازنشسته است. هدف از این مطالعه تبیین مفهوم کشاورزی شهری وشناسایی مزایا و حوزه های آن بود. در این تحقیق از روش مطالعه اسنادی و کتابخانه ای استفاده شد. نتایج نشانمی دهد کشاورزی شهری در عصر حاضر در حال گسترش است و مزایای کمی و کیفی بسیاری برای جوامع شهریدارد. مزایای کشاورزی شهری در سه بعد اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی گسترده و در نهایت منجر به توسعهپایدار شهری می شود. بررسی ها نشان می دهد روز به روز حوزه فعالیت های کشاورزی شهری گسترده تر می شوند ومتناسب با سبک های زندگی جدید، متراکم شدن شهر ها و توسعه آپارتمان نشینی در اشکال متنوع تری مانند مزارععمودی، بام سبز، دیوار های سبز نمود پیدا می کنند. عواملی همچون تحقیقات بیشتر در این زمینه، مشارکت مردم،حمایت های دولتی، همکاری متخصصان علوم مختلف موجب توسعه نظام مند کشاورزی شهری می شود.
Today, the world is faced with main problems like increasing urbanpopulation, increasing demand for food, environmental degradation anddestruction of natural landscapes due to human impacts. The solution of theseproblems lies in the cities. The urban agriculture as a part of urban activitiescan be developed along with ecosystem consideration, food provision andcultural services. In addition, farming activities in urban areas provide othermultiple functions such as visual amenity, recreation facilities and hobby forurban dwellers, particularly children and old people. The purpose of this studyis to explain the concept of urban agriculture and identifying its advantagesand areas. This research has been conducted through a review of literatureand documents. The results showed that urban agriculture is expanding andhas a lot of quantitative and qualitative advantages for urban communitiesand these advantages can be found in economic, social and environmentaldimensions that finally leading to sustainable urban development. Also, thestudies show that the scope of urban agriculture continues to expand accordingto the new lifestyles, high compactness of cities and development of livingin apartment, the domain of urban agriculture activities are developing andthey appears in the new forms like vertical farms, green roofs, green walls.Factors such as further research, people participation, government supportsand cooperation between experts of different sciences lead to systemicdevelopment of urban agriculture.
خلاصه ماشینی:
جايگاه و اهميت توسعه فعاليت هاي کشاورزي شهري در عصر جديد کلثوم حميدي ١ جعفر يعقوبي ٢ چکيده جهان امروز با مشکلاتي چون افزايش جمعيت شهرنشين ، افزايش تقاضا براي غذا و تخريب محيط زيست و مناظر طبيعي روبه رو است که راه حل اين مشکلات نيز در خود شهرها نهفته است .
Urban Agriculture زندگي ده ها ميليون نفر در سراسر دنيا مرتبط و در حقيقت کشاورزي شهري يک صنعت رو به رشدي است که با بهره گيري از روش هاي توليد فشرده ، استفاده مجدد از منابع طبيعي و ضايعات شهري و پرورش گونه هاي متنوع جانوري و گياهي ضمن بهبود امنيت غذايي و سطح بهداشت به بهبود معيشت و محيط زيست فرد، خانواده و کل جامعه نيز کمک مي کند (٢٠٠١ ,Smitetal).
با ظهور کشاورزي شهري يک رابطه همزيستي بين شهرها و زمين هاي کشاورزي به وجود آمده است به طوري که توليد محصولات کشاورزي در داخل شهرها، علاوه بر اينکه دسترسي به منابع غذايي ارگانيک را سريع تر و از لحاظ بهداشت و سلامت شرايط مناسبي را فراهم مي کند مزايايي چون ايجاد فرصت هاي شغلي ، منابع درآمدي جديد و ارتقاي رفاه اجتماعي را نيز به همراه دارد، همچنين مي توان از پسماندها به عنوان کود و از فاضلاب شهري براي تأمين آب کشاورزي بهره گرفت و مشکل کمبود آب در توليد محصولات کشاورزي را نيز مرتفع کرد (حميدي و حسيني ، ١٣٩٠).
تحولات رو به رشد در کشاورزي شهري منجر به بروز اشکال نويني از اين فعاليت ها شده است از جمله آنها مي توان زنبورداري روي بام تالار شهر شيکاگو، ابتکار توليد تجاري در پشت بام هاي لندن تحت عنوان غذا از آسمان ١، جنبش تسهيم اراضي و تشکيل بسياري از گروه هاي محلي فعال در پرورش گياهان در فضاهاي عمومي و همچنين توزيع آنها در انگلستان را نام برد (٢٠١٤ ,Tornaghi).