خلاصه ماشینی:
"و لکنه لما کان مهتما،حصرا تقریبا،بوضع أبناء ملته فی العالم، فانه لم یترک لنا أشیاء تستحق الذکر عن القاهرة العربیة،التی دعاها«زوان Zoan »،بل تکلم،عن القاهرة القدیمة التی کناها باسم عبری هو«مصرائیم»، و بقول«ان مصرائیم5مدینة کبیرة واقعة علی ضفة النیل،و هو نهر فیزون6، و عدد الیهود فیها سبعة آلاف7و لهم کنیسان کبیران،أحدهما یخص أبناء بلاد أسرائیل8،و الاخر یخص اهل بابلیون و یدعی کنیس الشامیین9،و الثانی کنیس العراقیین10و علی رأسهم نیتانل Nethenel و هو أمیر الامراء و رئیس السانهیدرین Sanhe?drin و کل الطوائف المصریة.
و الانبار التی بناها یوسف و التی لا تزال قائمة20و فی خارج أسوار المدینة یقع کنیس یحمل اسم نبینا الطوباوی موسی(علیه السلام)، و الذی لا یزال یتعهد خدمته الی الیوم أحد کهول تلامذة الحکمة،الذی یقوم بدور کاهن،و یدعی آلزیخ آبونستر،و معناه الاب الحارس القدیم،و یبلغ قطر هذه المدینة المتهدمة ثلاثة أمیال،و هی علی ثمانیة فراسخ من منطقة غوسن Gossen ».
و عن طریق البحر المتوسط الذی یحاذیها من الشمال تجلب الیها السفن من سائر بلاد العالم کل ما یمکن أو یکون نافعا للانسان و علی مسافة مائتی میل الی الجنوب منها تقع القاهرة التی یهبط منها فرع من النیل حتی الاسکندریة مما یسمح بنقل کل الاشیاء من بلد لاخر،و هکذا تکون القاهرة و بابلیون مزودتین بکل شیء..
و قد روی لی نصرانی اسمه سیمون من کاندیا41و الذی کان وجوده هنا لعقد صفقات تجاریة،ان المدینة تحوی أکثر من ثلاثمائة ألف نسمة،یکون أکثر من خمسین ألف منهم دون بیت و لا یسترهم سقف یتظللون فیأه و ینامون فی اللیل فوق دکات لان المطر لا یهطل أبدا فی القاهرة و یکون الطقس فیها شدید الحرارة جدا47."