چکیده:
امروزه به توسعه وگسترش صنایع مرتبط با کشاورزی بالاخص صنایع کوچک و پر بازده در بخش کشاورزی توجه بیش تری گردیده است. با توجه به این که توسعه صنایع در مناطق روستایی کشور موجب اشتغال زایی و جذب نیروهای کار مازاد در بخش کشاورزی گردیده و هم چنین موجب ارزآوری و افزایش صادرات برای کشور می گردد. هدف از این مقاله ارزیابی شاخص توسعه صنایع تبدیلی و دست یابی به میزان نابرابری های ناحیه ای در شهرستان های استان اصفهان می باشد. روش پژوهش «توصیفی- تحلیلی» است. بنابراین در این پژوهش سعی شده وضعیت صنایع تبدیلی مرتبط با کشاورزی در استان اصفهان مورد بررسی قرار گیرد، لذا پس از گردآوری اطلاعات و داده های آماری و پردازش آن به وسیله نرم افزار spss و Arc view وضعیت صنایع تبدیلی شهرستان های استان اصفهان تحلیل گردیده و با استفاده از تحلیل PIDI (شاخص توسعه صنایع تبدیلی) به سطح بندی وضعیت صنایع شهرستان ها پرداخته تا براساس آن بتوانیم برنامه ریزی مطلوب تر و بهینه ای را برای صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات کشاورزی ارایه نماییم. نتایج این پژوهش نشان می دهد که شهرستان های شرقی استان از حیث این شاخص محروم می باشند و اولین اولویت در جهت اقدامات لازم برای توسعه را در بر می گیرند. دومین سطح شامل شهرستان های غربی و جنوبی استان که سطح دوم اولویت توسعه را در بر دارند. سطوح فرا توسعه به صورت خطی از شمال غرب به جنوب شرق کشیده شده اند و اولویت آخر توسعه را به خود اختصاص داده اند.
Today، the development of agricultural industries، especially small and efficient agricultural sector has been paid more attention. The development of rural industries in the country led to job creation and absorption of surplus labor force in agriculture and also resulted in more exports and foreign exchange. This paper evaluates development indicators of process industries and accesses to regional inequalities in the cities of Isfahan province. The research method is descriptive-analytical. This paper tries to examine the process industries associated with agriculture in Isfahan province. Therefore، statistical data was collected and processed by SPSS and Arc View. The status of Isfahan process industries was analyzed using PIDI (Process industry development index) in order to grade the city industries conditions so that we can propose more desirable planning for optimal process industries and the processing of agricultural products. The results show that the eastern cities of the province are disadvantaged in terms of this index and are considered as the first priority in order to develop appropriate measures. The second level includes western and southern cities that are the second priority for the development. Last level of development has been drawn linearly from North-West to South-East and the final priority is allocated to this level.
خلاصه ماشینی:
بنابراين در اين پژوهش سعي شده وضعيت صنايع تبديلي مرتبط با کشاورزي در استان اصفهان مـورد بررسي قرار گيرد، لذا پس از گردآوري اطلاعات و داده هاي آماري و پردازش آن به وسيله نرم افزار spss و Arc view وضعيت صنايع تبديلي شهرستان هاي استان اصفهان تحليل گرديده و با استفاده از تحليل PIDI (شاخص توسعه صنايع تبديلي ) به سطح بندي وضعيت صنايع شهرستان ها پرداختـه تـا براسـاس آن بتـوانيم برنامه ريزي مطلوب تر و بهينه اي را براي صنايع تبديلي و فرآوري محصولات کشاورزي ارايه نماييم .
يکي از راهکارهايي که در ايـن مـورد نتيجه بخش بـوده و تـأثير بـه سـزايي دارد، اسـتفاده از روش هـاي مناسـب و بهينـه بـراي نگهداري مواد غذايي است که صنايع تبديلي به صور متنوع مي تواند اين عمـل را از سـطح مصرف داخلي تا سطح تجاري توسعه داده که موجب افزايش کيفيت و دوره زماني بيش تر نگهداري مواد غذايي مي گردد و هم چنين ارزش افزوده بيش تري را ايجاد مي کند.
{مراجعه شود به فایل جدول الحاقی} جدول شماره ۵ : ميزان I ij و PIDI محاسبه شده به تفکيک شهرستان و سطح توسعه (به تصویر صفحه مراجعه شود) نقشه شماره ۲: پراکنش فضايي صنايع تبديلي در استان اصفهان محاسبات و ترسيم : نگارندگان نتايج و رهيافت ها صنايع تبديلي يکي از صنايع مهم مرتبط با توليدات و محصولات کشاورزي مي باشـد که موجب حفظ و نگهداري محصولات کشاورزي و مواد غـذايي بـراي مـدت طـولاني و هم چنين موجب اشتغال زايي و افزايش ارزش افزوده حاصـل از صـادرات ، بـه ويـژه بـراي مناطق روستايي که توليد کنندة اصلي محصولات کشاورزي مي باشند مي گردد.