• 1.

  بررسی تاثیر فرایند حرارتی بر برخی ویژگی‌های کیفی ذرت طی دوره نگهداری انجمادی

  نویسنده : نیک ذات، الناز ؛ انصاری، سارا ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1397 - شماه 61 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (‎14 صفحه - از 99 تا 112 )

  کلیدواژه ها:ذرتانجمادویژگی‌های فیزیکوشیمیاییفرایند حرارتی

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط