• 1.

  بررسی تاثیر مخلوط کنجاله کنجد و آرد سویا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی سوسیس

  نویسنده : ایزد خواستی، زهرا ؛ فاضل، محمد ؛ عباسی، هاجر ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1398 - شماره 64 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (‎12 صفحه - از 33 تا 44 )

  کلیدواژه ها:کنجاله سویاسوسیسکنجاله کنجدارزش تغذیه ای

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط