نویسنده مسئول : کریم، گیتی ؛

(‎7 صفحه - از 1 تا 7 )

کلیدواژه ها:محیط زیستآبمواد غذاییریزپلاستیک‌ها

نویسنده : پرانداخته، مسعود ؛ نویسنده مسئول : نیریز نقدهی، مسلم ؛

(‎13 صفحه - از 9 تا 21 )

کلیدواژه ها:بیوفیلملاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسشیر‌خام گوسفندمهاباد (ایران)پالیده عاری از سلول (CFS)بروسلا

نویسنده مسئول : صفری، رضا ؛ نویسنده : ریحانی پول، سهیل ؛ یگانه، سکینه ؛

(‎21 صفحه - از 23 تا 43 )

کلیدواژه ها:فیکوسیانینخواص داروییساختار شیمیاییروش‌های استخراجفعالیت ضد باکتریایی و آنتی‌اکسیدانی

نویسنده : مرتضوی تبریزی، سیدعلیرضا ؛ انرجان، نویده ؛ مرتضوی تبریزی، سید جاوید ؛ میرزایی، حمید ؛ نویسنده مسئول : جوادی، افشین ؛

(‎15 صفحه - از 45 تا 59 )

کلیدواژه ها:خواص ارگانولپتیکیاسانس سیرضریب تبدیل غذاییآستاگزانتینآنتی‌اکسیدان

نویسنده : علیایی، عاطفه ؛ برنجی، شیلا ؛ نویسنده مسئول : ناطقی، لیلا ؛

(‎15 صفحه - از 61 تا 75 )

کلیدواژه ها:پاستوریزاسیون حرارتیترکیبات زیست‌فعالپرتقال توسرخپلاسمای‌سرد

نویسنده مسئول : فتح الهی، عیسی ؛ نویسنده : هاشمی نژاد، راحله ؛ طالبی، سمیه ؛

(‎14 صفحه - از 77 تا 90 )

کلیدواژه ها:فلزات سنگینروغن کنجدپوست پرتقالجاذب زیستیاکسیداسیون