خلاصة:
هدف: اخیرا مصرف نوشیدنیهـای انـرژیزا توسـط ورزشـکاران بـه طـور فزاینـدهای رایـج شـده اسـت . ورزشکاران اعتقاددارند که استفاده از نوشیدنیهای انرژیزا طی تمـرین و مسـابقه ، بـه علـت ترکیبـات نیروزایی همچون کربوهیدرات، کافئین ، سیترات سـدیم ، تـورین و غیـره عملکـرد را افـزایش مـیدهـد. بنابراین ، هدف اصلی این پژوهش تعیین اثرات مصرف حاد نوشیدنی حاوی تورین و کـافئین بـر سـطوح لاکتات خون، توان بی هوازی و قدرت عضلانی دانشجویان مرد فعال بود. روش پژوهش : یک نمونـه ١٩ نفـره از دانشـجویان مـرد فعال(سـن بـه سـال: ٠.٧٥±٢٢.٢٨، وزن بـه کیلوگرم: ٦.٦٦±٧١.٢١ و قد به سانتیمتـر: ٥.٣٦±١٧٥.٩٢) دانشـگاه مازنـدران انتخـاب شـدند. ایـن پژوهش در دو جلسه جداگانه با ٤ روز فاصله در بین جلسات اجرا شد. در جلسه اول، همه آزمـودنیهـا بعد از صرف یک صبحانه استاندارد، گرفتن نمونه خون و اندازهگیری قـدرت عضـلانی دسـت در آزمـون وینگیت شرکت کرده و مجددا دو دقیقه پس از آزمون خونگیری انجام شد. در جلسۀ دوم، آزمـودنیهـا به صورت کاملا تصادفی به ٣ گروه (نوشیدنی حاوی تورین و کافئین ، دارونما و بدون نوشـیدنی) تقسـیم شدند. بلافاصله پس از دریافت صبحانه استاندارد (٤٠ دقیقه قبل از آغاز آزمون)، هر گروه ٦ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود نوشیدنیهای مربوطه را دریافت کردند و سپس آزمونهـا را همچـون جلسه اول تکرار کردند. یافته ها: در گروه نوشیدنی حاوی تورین و کافئین ، میانگین و حـداقل تـوان بـیهـوازی افـزایش یافـت (0.05≥P) اما سطوح لاکتات خون قبل از اجرای آزمون و پس از پایان آزمون تفاوت معنـیداری نشـان نداد. نتیجه گیری : با توجه به نتایج پژوهش حاضر میتوان اظهار کرد که مصرف کوتاهمدت نوشیدنی ورزشی حاوی تورین و کافئین موجب افزایش توان بیهوازی مردان فعال میشود.
ملخص الجهاز:
"همچنین با توجه به شواهد علمی اندک در تأیید ادعاهای این شرکت ها در داخل کشور مبنی بر بهبود عملکرد بدنی و نیز رواج یافتن استفاده از این نوشیدنیها در بین ورزشکاران در سطوح تیم های ملی و باشگاهی، لذا تحقیق حاضر در نظر داشت اثر مصرف حاد یک نوشیدنی حاوی تورین و کافئین را بر سطوح لاکتات خون، توان بیهوازی و قدرت دست دانشجویان مرد فعال مورد بررسی قرار دهد.
در تحقیقی دیگر که به صورت دوسوکور تغییرات عملکرد و بار کار را پس از مصرف نوشیدنی انرژیزا (ردبول) بررسی کرد، نتایج نشان داد که مصرف نوشابه ردبول در مقایسه با دارونما (حاوی گلوکز و ویتامین ها)، به طور قابل ملاحظه ای باعث بهبود و افزایش زمان عکس العمل و عملکرد آزمودنیها شده است (١٤).
تهیه دارونمای مناسب ، میتواند به عنوان یکی دیگر از دلایل تناقض در یافته های پژوهش باشد (٣ و ٤) نتیجه گیری لذا با توجه به نتایج پژوهش حاضر که حاکی از بهبود عملکرد بیهوازی، و عدم تغییرات معنیدار در قدرت عضلانی و سطوح لاکتات خون در گروه نوشیدنی ورزشی ردبول بود می توان اظهار داشت که مصرف کوتاهمدت نوشیدنی انرژی زای ردبول می تواند موجب بهبود توان بی هوازی مردان جوان و فعال شود اما روی قدرت عضلانی دست و سطوح لاکتات خون آنها تأثیر معنی داری ندارد."