چکیده:
پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر مصرف مکمل کورکومین طی هشت هفته و 48 ساعت پایانی تمرین استقامتی شدید بر میزان فعالیت گلوتاتیونپراکسیداز (GPX) و مالوندیآلدئید (MDA) کبد، قلب و عضلۀ اسکلتی موشهای صحرایی انجام شد. تعداد 39 سر موش صحرایی نر ویستار (با سن هشت هفته و با میانگین وزنی 64/18 ± 76/226 گرم)، پس از یک هفته آشناسازی به شش گروه کنترل، کورکومین، 48 ساعت کورکومین، استقامتی، استقامتی + کورکومین و استقامتی + 48 ساعت کورکومین تقسیم شدند. تمرین استقامتی شدید (پنج جلسه در هفته) روی نوارگردان مخصوص جوندگان انجام شد. مکمل کورکومین در طی هشت هفته، سه جلسه در هفته (30 میلیگرم بهازای هر کیلوگرم از وزن بدن) یا 48 ساعت پایانی (هر هشت ساعت) بهوسیلة تزریق درونصفاقی مصرف شد. سطوح فعالیت GPX به روش الایزا وMDA با روش اسپکتروفتومتری اندازهگیری شد.نتایج تحلیل واریانس یکطرفه نشان داد که فعالیتGPX بافت کبد (0.001 = P) و قلب (0.034 = P) گروه استقامتی، در مقایسه با گروه کنترل بهطور معناداری کمتر و سطوح MDA در بافت کبد (0.001 = P) و قلب (0.004 = P) بهطور معناداری بالاتر بود. همچنین، میزان فعالیت GPX در هر دو گروه استقامتی + کورکومین (0.002 = P) و استقامتی + 48 ساعت کورکومین (0.001 = P) بافت کبد، بهطور معناداری از گروه استقامتی بیشتر بود. سطوح MDA بافت کبد (0.007 = P) و قلب (0.018 = P) در گروه استقامتی + کورکومین بهطورمعناداری از گروه استقامتی پایینتر بود و MDA قلب گروه کورکومین از گروه کنترل بیشتر بود. فعالیت GPX و MDA عضلة اسکلتی هیچگونه تفاوت معناداری را نشان نداد. بهنظر میرسد تمرینات استقامتی شدید به بروز پاسخهای اکسایشی متفاوت در بافتهای مختلف منجر میشود و مصرف مکمل کورکومین در طی هشت هفته تمرین یا حتی 48 ساعت پایانی تمرینات استقامتی شدید، میتواند در بافتهای کبد و قلب از اثرهای فشار اکسایشی جلوگیری کند و ظرفیت آنتیاکسیدانی را تقویت کند.
The purpose of this study was to investigate the effect of intake duration of curcumin supplementation on lipid peroxidation and antioxidant capacity of liver, heart and skeletal muscle during eight weeks of strenuous endurance training in male wistar rats. In this experimental study, 39 male wistar rats (age= 8 weeks; weight= 226.76±18.64 g) after one week familiarization period, were randomly divided in to six group; Control, Curcumin, 48hrs Curcumin, Endurance, Endurance+Curcumin and Endurance+48hrs Curcumin. Endurance training (eight week, five sessions a week) carried out on rodent treadmill. Rats received curcumin supplement 30 mg/kg.BW by sub peritoneal injection (eight weeks, three sessions) or (last 48 hours, every 8 hours). GPX activity were measured using ELISA kits and MDA levels measured by spectrophotometric method. One-way ANOVA results showed that GPX activity of liver (P=0.001) and heart (P=0.034) were significantly lower, and MDA levels of liver (P=0.001) and heart (P=0.004) were significantly higher in endurance group in compared with control group. Also, GPX activity of liver in endurance+curcumin (P=0.002) and endurance+48hrs curcumin (P=0.001) groups were significantly higher than endurance group. MDA levels of liver (p=0/007) and heart (p=0/018) in endurance+curcumin group were significantly lower than endurance group and MDA level of heart in curcumin group was significantly higher than control. There were no significant differences between GPX and MDA activity of skeletal muscle. Based on our results, strenuous endurance training induced different oxidative stress responses in different tissues. On the other hand, curcumin supplementation during 8 weeks and even last 48 hours of strenuous endurance training, prevents oxidative stress and improves antioxidant capacity in liver and heart.
خلاصه ماشینی:
دانشجوی دکتری فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران تاريخ دريافت: 29/10/1398 تاريخ پذيرش: 27/02/1399 چکیده پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر مصرف مکمل کورکومین طی هشت هفته و 48 ساعت پایانی تمرین استقامتی شدید بر میزان فعالیت گلوتاتیونپراکسیداز (GPX) و مالوندیآلدئید (MDA) کبد، قلب و عضلۀ اسکلتی موشهای صحرایی انجام شد.
بهنظر میرسد تمرینات استقامتی شدید به بروز پاسخهای اکسایشی متفاوت در بافتهای مختلف منجر میشود و مصرف مکمل کورکومین در طی هشت هفته تمرین یا حتی 48 ساعت پایانی تمرینات استقامتی شدید، میتواند در بافتهای کبد و قلب از اثرهای فشار اکسایشی جلوگیری کند و ظرفیت آنتیاکسیدانی را تقویت کند.
جدول 2- تغییرات وزن بین گروههای پژوهش در پایان هشت هفته (رجوع شود به تصوير صفحه) (رجوع شود به تصوير صفحه) شکل 1- فعالیت آنزیم GPX و سطوح MDA بافت کبد پس از هشت هفته تمرین استقامتی شدید و مصرف مکمل کورکومین $: تفاوت معنادار با همة گروهها (0.
(رجوع شود به تصوير صفحه)شکل 2- فعالیت آنزیم GPX و سطوح MDA بافت قلب پس از هشت هفته تمرین استقامتی شدید و مصرف مکمل کورکومین + : تفاوت معنادار با گروه کنترل + دارونما و 48 ساعت کورکومین (0.
این یافتهها نشان میدهد که تمرینات استقامتی شدید موجب کاهش کارایی دستگاه آنتیاکسیدانی قلب و کبد میشوند و میزان تولید رادیکالهای آزاد بهدلیل مصرف زیاد اکسیژن نسبت به حالت استراحت، افزایش پیدا میکند؛ بااینحال، میزان فعالیت آنزیم GPX و سطوح MDA عضله بدون تغییر باقی ماندند.