• 1.

  شناسایی، جداسازی، تخلیص و بررسی طیف اثر باکتریوسین های چندسویه لاکتوباسیلوس بومی جدا شده از محصولات لبنی ایران

  نویسنده : میردامادی، سعید ؛ تنگستانی، مهرنوش ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1390 - شماره 3 ISC (‎16 صفحه - از 55 تا 70 )

  کلیدواژه ها:لاکتوباسیلوسباکتریوسیننیسینمحافظت کنندهفرآورد‌ه‌های غذاییتخلیصجداسازیتولید

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط