چکیده:
هدف از انجام پژوهش حاضر،ارائه یک مدل جهت بهسازی میزان تولید و مدیریت کیفیت آن در زنجیره تامین می باشد.به این منظور،یک سیستم زنجیره تامین چرخه بسته اقلام فسادپذیر با سه سطح اصلی شامل تولیدکنندگان،مراکز توزیع و خرده فروشان و یک شرکت شخص سوم که میزانیاز محصولات مصرف شده توسط مشتریان را جهت بازتولید جمع آوری کرده و ﺑﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﻣﯽﻓﺮوﺷﺪ، در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ. ﺑﺮای ﻣﺪﻟﺴﺎزی اﯾﻦ ﻣﻬﻢ از ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ رﯾﺰی ﺧﻄﯽ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه اﺳﺖ. اﯾﻦمدل ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻧﺮم اﻓﺰار ﮔﻤﺰ2 و اﺳﺘﻔﺎده از دادهﻫﺎی ﻓﺮﺿﯽ ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﻓﺎﯾﻞﻫﺎی اﮐﺴﻞ3 ﻓﺮاﺧﻮاﻧﯽ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ ﺣﻞ ﺷﺪه اﺳﺖ.هﺪف از اﯾﻦ ﻣﺪﻟﺴﺎزی ﺑﯿﺸﯿﻨﻪﺳﺎزی ﺳﻮد ﺷﺮﮐﺖ اﺻﻠﯽ )ﮐﻪ ﺷﺎﻣﻞ ﺳﻪ ﺳﻄﺢ اﺻﻠﯽ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ( اﺳﺖ. ﺗﺴﻬﯿﻼت ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪ ﺗﺴﻬﯿﻼت ﺗﻮزﯾﻊ و ﺧﺮدهﻓﺮوﺷﺎن ﺳﻄﻮح اﺻﻠﯽ ﻣﯽﺑﺎﺷﻨﺪ و ﺷﺮﮐﺖ ﺷﺨﺺ ﺳﻮﻣﯽ ﻧﯿﺰ وﺟﻮد دارد ﮐﻪ ﻣﯿﺰاﻧﯽ از ﮐﺎﻻﻫﺎی ﻣﺼﺮف ﺷﺪه ﺗﻮﺳﻂ ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن را ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺎزﺗﻮﻟﯿﺪ ﺟﻤﻊآوری ﻣﯽﮐﻨﺪ و ﺑﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪهﻫﺎ ﻣﯽﻓﺮوﺷﺪ. ﯾﺎﻓﺘﻪ ﻫﺎی ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻧﺸﺎن داد، ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺑﻌﻀﯽ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗﻘﺎﺿﺎ روی ﺳﻮد ﺑﯿﺸﺘﺮ از ﺑﻘﯿﻪ ﻋﻮاﻣﻞ اﺳﺖ و ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺑﻌﻀﯽ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺜﻞ cw و cap ﻫﻢ ﭼﻮن ﻣﺪل در ﺟﻮاب ﺎﯾﯽ ﺿﺎﯾﻌﺎت در ﻧﻈﺮ ﻧﻤﯽﮔﯿﺮد ﯾﺎ ﭼﻮن از ﺣﺪاﮐﺜﺮ ﻇﺮﻓﯿﺖ اﺳﺘﻔﺎده ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ، ﺻﻔﺮ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ و ﯾﻌﻨﯽ ﻫﯿﭻ ﺗﺄﺛﯿﺮی ﺑﺮ ﺳﻮد ﻣﺎ ﻧﺪارﻧﺪ. ﺿﻤﻨﺎ اﮔﺮ ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻓﺰاﯾﺶ ﻫﺰﯾﻨﻪﻫﺎ روی ﺳﻮد ﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚ ﮐﺎﻫﺶ آن ﺷﺪه اﺳﺖ و ﻣﻮاردی دﯾﮕﺮ را ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار دﻫﯿﻢ ﺧﻮد نشانگر اﻋﺘﺒﺎر ﻣﺪل ﺣﺎﺿﺮ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ.
خلاصه ماشینی:
"به این منظور، یک سیستم زنجیره تأمین چرخه بسته ١ اقلام فسادپذیر با سه سطح اصلی شامل تولیدکنندگان ، مراکز توزیع و خرده فروشان و یک شرکت شخص سوم که میزانی از محصولات مصرف شده توسط مشتریان را جهت بازتولید جمع آوری کرده و به تولیدکنندگان میفروشد، در نظر گرفته شده است .
آن ها با در نظر گرفتن هزینه بیشتر به ازای تولید با کیفیت بالاتر در سطح تولیدکننده ها و نگهداری مواد در دمای پایینتر در همه تسهیلات و تجهیزات حمل و نقل که باعث ارائه ی محصول با کیفیت بالاتر به مشتری میشود، مدلی را جهت کمینه سازی هزینه ها اعم از هزینه تولید، نگهداری، سرمایش ، حمل و نقل و امحای ضایعات ارائه داده اند، این مدل برنامه ریزی خطی عدد صحیح میباشد (رونگ و همکاران ، ٢٠١١).
لذا، در پژوهش حاضر با استفاده از برنامه ریزی خطی به دنبال بیشینه سازی سود برای سیستم زنجیره تأمین چرخه بسته ای میباشد که در انتهای سه سطح اصلی آن یعنی تولیدکنندگان ، مراکز توزیع و خرده فروشان ، شرکت شخص سومی وجود دارد که میزانی از محصولات مصرف شده توسط مشتریان را جهت بازتولید جمع آوری کرده و به تولیدکنندگان میفروشد.
A dynamic product quality evaluation based pricing model for perishable food supply chains.
Assistant Professor of Department of socio-economic systems, Faculty of Industrial Engineering, University of Science and Technology, Iran Abstract The aim of this study is to provide a model for improving the production and its quality management in the supply chain."