چکیده:
هدف: کراتین و گلوتامین از جمله مکملهایی هستند که بر سوخت و ساز پروتئین نقش دارند. هدف از پژوهش حاضر مقایسه دو روش مکملگیری کراتین و کراتین-گلوتامین بر برخی ویژگیهای فیزیولوژیکی و آنتروپومتریکی کشتیگیران نخبه بود. روششناسی: بدین منظور 36 کشتیگیر استان مازندران به صورت داوطلب انتخاب و به سه گروه همگن 12 نفره مصرفکننده کراتین (تجربی 1)، مصرفکننده کراتین-گلوتامین (تجربی 2) و دارونما (کنترل) تقسیم شدند. و در یک طرح پیشآزمون- پسآزمون، ویژگیهای آنتروپومتریکی (وزن، درصد چربی بدن و شاخص توده بدن) و فیزیولوژیکی (قدرت بیشینه، اوج و میانگین توان و کل کار انجام شده) مورد بررسی قرار گرفت. از آزمونهای کلوموگروف–اسمیرنوف و آنالیز واریانس یک طرفه در سطح معنیداری 05/ 0p< به ترتیب برای بررسی نرمالیته توزیع نمونهها و مقایسه اختلاف میانگین بینگروهی استفاده شد.نتایج: نتایج نشان داد بین اثر مکملگیری در گروه کراتین و کراتین-گلوتامین با گروه کنترل در متغیر قدرت بیشینه تفاوت معنیداری وجود داشت (04/0 p=) ولی بین دو گروه کراتین و کراتین-گلوتامین تفاوت معنیداری مشاهده نشد(60/ 0 p=). همچنین در سایر متغیرها نیز بین آزمودنیهای سه گروه تفاوت معنیداری وجود ندشت. بحث و نتیجه گیری: با توجه به عدم تاثیر مصرف مکملهای کراتین و کراتین-گلوتامین بر شاخصهای عملکردی (اوج توان، میانگین توان و کل کار انجام شده) و ساختاری (وزن، شاخص توده بدنی و درصد چربی بدن) کشتیگیران، با توجه به اثرات احتمالی سوء مصرف این مکملها و مصرف بیرویه و غیر اصولی آنها توسط ورزشکاران توصیه میشود در مصرف آنها احتیاط لازم بعمل آید.
Creatine and Glutamine are supplements that involve in protein metabolism. The present study examined the effects
of creatine and creatine-glutamine supplementation on the physiological and anthropometric characteristics of the
elite wrestlers. For this reason, 36 wrestlers volunteered in Mazandaran province. They were divided in three
homogeneous groups including creatine group as the experiment group 1 (n=12), creatine-glutamine group as the
experiment group 2 (n=12) and placebo group as the control group (n=12). In a pretest-posttest design,
anthropometric characteristics (weight, body fat percentage, BMI) and physiological characteristics (maximal
strength, peak power, average power, total work performed) were measured. For data analysis, Kolmogorov-
Smirnov test, Repeated Measure and one-way ANOVA were used (p<0.05) to measure examine the distribution of
normalized samples and compare the mean difference between groups respectively used. The Results showed that
there were not significant differences in weight, BMI, body fat percentage, peak power, average power and total
work performed between both experiment groups and control group. But There was a significant difference in
maximal strength between both experimental groups and control group (p=0.040) but it was not significant
difference between the experiment groups (p=0.60). It was concluded that creatine supplement and creatineglutamine
supplement influences maximal strength and it is suggested to be used by the athletes.