بیش از 8 میلیارد دلار تجارت جهانی زعفران در سال است؛ طلای سرخ ایران در چالش بازارسازی؛ با وجود تولید بیش از 90درصد زعفران جهان، تنها 5 درصد بازار در اختیار کشورمان قرار دارد مقاله