خلاصه ماشینی:
"(به تصویرصفحه مراجعه شود) دلمهء پیاز با گوشت چرخ کرده زهرا صیقلی موازد لازم: پیاز درشت 4 عدد،1 قاشق سوپخوری روغن، 300 گرم گوشت چرخ کرده،دو قاشق غذاخوری برنج،1 عدد تخم مرغ،یک قاشق سوپخوری آب لیمو یا آب یک لیموی تازه،جعفری و ترخون به مقدار لازم و سیر یک حبه درشت،60 گرم کره،نمک و فلفل به مقدار لازم.
سپس درون پیاز را خالی کنید البته دقت کنید که کلفتی دیوارهء پیاز حفظ شود تا پس از پختن مواد از آن بیرون نریزد.
سپس آنها را با گوشت چرخ کرده و کمی روغن،رنج،جعفری و سیر له شده تفت دهید.
سپس مقدار کافی آب بریزید و بگذارید مدت 20 دقیقه بپزد تا آب آن تبخیر شود و مایع تقریبا خشک نشود.
سپس کرد،تخم مرغ،آب لیمو و ترخون خرد شده را اضافه کنید.
و بگذارید حدودا یک ساعت بپزد این غذا را میتوانید سرد یا گرم میل کنید."