خلاصه ماشینی:
"آشپزی بادمجانپیچ لیلا دیانی مواد لازم: 500 گرم گوشت گوسالهء بدون استخوان،3 عدد بادمجان متوسط،1 عدد لیمو،سبزی معطر به مقدار دلخواه،2 عدد کدوی مسمایی،یک دسته نعنا،دو عدد تخم مرغ،1 عدد پیاز،یک حبه سیر،یک قاشق سوپخوری خامهء تازه،20 گرم کره،1 عدد موسیر،یک قاشق روغن زیتون،نمک و فلفل برای همراه: 4 عدد گوجهفرنگی،1 عدد موسیر،1 عدد لیمو،3 قاشق روغن زیتون،1 قاشق سوپخوری سرکه یا آبلیمو،نمک و فلفل طرز تهیه: گوجهفرنگیها را در آب جوش ریخته پوست بکنید و دانههای آن را خارج کنید.
سپس موسیر را خرد کرده و به آن پوست رنده شده لیموترس اضافه کنید.
یک قاشق سوپخوری آب لیموترش،3 قاشق روغن زیتون،سرکه و نمک و فلفل اضافه کرده و در یخچال بگذارید.
کدوها را پوست کرده و همراه بادمجان نرمی خرد کنید و بگذارید با هم بپزند.
سپس بادمجانها را در روی ظرف جمع کرده ظرفها را درون فر داخل ظرفی که 23 آن آب است قرار دهید و بگذارید نیم ساعت بپزد."