خلاصه ماشینی:
"إذا نظرت إلی وردة تعرف أنها وردة بلمحة بصر و إذا شممت رائحة الورد الزکیة تعرف أن بقربک حدیقة بها ورد و لکن ما السر فی الفرق بین رائحة التیس فی الزریبة و رائحة لحمه فی علبة اللحم المقدد؟إن علماء الطبیعة یدرسون ماهیة الروائح لیقدموا نتائج أبحاثهم إلی المصانع التی تنتج اللحوم المقددة و الصابون المطیب و جلود الأحذیة و المعاطف المانعة لنفوذ الماء و الورق و الأصبغة و انواع الأقمشة الکتانیة.
إذا کیف یمکن التوصل للتمییز بین أربعة إلی ثمانیة آلاف نوع من الرائحة الموجودة فی الطبیعة و التی یمکن أن یستنشقها کل أنف؟.
فإن النحلة تشم من بعید الزهور التی تحتوی المادة الصالحة لصنع العسل و علی أساس هذه التجارب و دراسات علماء الطبیعة اسس الکیماویون مختبرات مخصوصة لتحدید النوع الروائح و مدی استعمالها فی دور الصناعة و مصانع الأدویة و غیرها.
إن المادة ذات الرائحة تنشر فی الهواء ذرات دقیقة تمر فی مسام حاسة الشم فتدفعها لإفراز مادة کیماویة مخصوصة تذکی حاسة الحجیرات فیشم الإنسان الراحة و یمیز بین مختلف الروائح."