خلاصه ماشینی:
"کافهها با اسم سپید و سیاه هرروز به تعدادشان افزوده میشود،چند تا از این کافهها شعبهی واقعی شما هستند؟ سپید و سیاه کریم خان و خیابان انقلاب و میدان ولیعصر شعبهی ما هستند و بقیهی سپید و سیاهها فقط با ما اشتراک اسمی دارند،در دربند یک کافهی سیاه و سفید است که مشتریان به من اعتراض میکنند و میگویند از او شکایت کنید اما من اصراری به این کار ندارم.
طراحی دایرهی ساختار کافه سپید و سیاه به این شکل را خودتان ارایه دادید؟ نه من نبودم در همان ابتدا و از همان روز اول که سپید و سیاه شروع به کار کرد یک دانشجویی وارد کافه شد به نام آقای خوشخلق ملقب به(رها)این ایده را به ما داد و ما هم که نیاز داشتیم به کسی که با ما کار کند همین شد که از همان اول تا همین امروز رها با ما کار میکند و تمامی کارهای طراحی و چیدمان کافه به عهده اوست،چون کار من چیز دیگری است و واقعا به کسی که مدیریت هنری کافیشاپ را به عهده بگیرد نیاز داشتیم."