بافر و کاربرد در علوم زیستی معرفی و نقد

"بافر و کاربرد در علوم‌ زیستی عنوان کتاب:بافر و کاربرد در علوم زیستی مؤلف:علی اکبر موسوی موحدی،رضا یوسفی، جمشیدخان چمنی و شهرداد اعتمادی ناشر:مؤسسه‌ی انتشارات امیر کبیر تهران چاپ 1-0002 نسخه شابک:6-3080-00-469 تاریخ نشر:1831 در این کتاب سعی شده است که مطالب به‌ صورت مؤجز بیان شوند و برای خوانندگان تازگی‌ داشته باشند. کتاب حاضر شامل شانزده فصل است که عبارت‌اند از: فصل اول:کیاتی در بیوترمودینامیک فصل دوم:کاربردهای‌ زیستی انرژی آزاد گیبس،فصل سوم:ظرفیت گرمایی وژه و کاربرد آن‌ در علوم زیستی،فصل چهارم:بیوترمودینامیک برهم کنش سیستم‌های‌ زیستی از دیدگاه کالری متری روش دمایی،فصل پنجم:بیوترمودینامیک‌ پیوند لیگاند به ماکرو مولکول‌های حیاتی،فصل ششم:تفسیر نمودارهای‌ گرمایی کاری متری،فصل هفتم:بیوترمودینامیک مطالعه‌ی سلول‌های‌ بافتی در محیط غیر زنده،فصل هشتم:بیوترمودینامیک غشاهای‌ زیستی،فصل نهم:بیوترمودینامیک بافت‌ها و اندام‌های سالم،فصل‌ دهم:بیوترمودینامیک سلول‌های خون،فصل یازدهم:بیوترمودینامیک‌ میکروارگانیسم‌ها،فصل دوازدهم:بیوترمودینامیک دارویی،فصل سیزدهم: بیوترمودینامیک آماری،فصل چهاردهم:ارتباط بیوترمودینامیک و سینتیک فرآیندهای زیستی،فصل پانزدهم:بیوترمودینامیک و متابولیسم‌ و فصل شانزدهم:حدود کاربرد بیوترمودینامیک در علوم زیستی."