روش های بیوشیمی و بیوفیزیک معرفی و نقد

"روش‌های کروماتوگرافی و الکتروفورز به منظور یادگیری اصول تهیه‌ی مواد(استخراج)،تلخیص و شناسایی ماده‌ی‌ خالص انتخاب شده و روش‌های مختلف طیف‌سنجی جهت تعیین‌ غلظت،فعالیت و شناسایی ساختمان ماکرومول‌ها و گروه‌های عاملی‌ آن نگارش یافته است. نظر به این‌که کاربرد روش‌های طیف‌سنجی تحت شرایط مائی و حلالیت ماکرومولکول در حلال قابل استفاده است و در بسیاری اوقات‌ تهیه‌ی محلول شفاف برای مطالعه‌ی طیف‌سنجی ماکرومولکول‌های‌ حیاتی مقدور نیست لذا روش‌های ارزشمند آنالیز حرارتی مانند کالری متری برای شناخت ساختمان و جایگاه‌های پیوندی آن‌جایی که‌ مطالعه‌ی ماکرومولکول‌های حیاتی در محیطهای مائی در رشته‌های‌ طیف‌سنجی مرئی و فرابنفش،فلورسانس و دو رنگ‌نمایی دورانی‌ مبسوطتر از روش‌های فروسرخ و رزونانس مغناطیسی هسته پرداخته‌ شود،هم‌چنین طیف‌سنجی‌هایی که در محیطهای مائی کار می‌کنند قابل دسترس‌تراند و تحلیل و تفسیر طیف‌های آن‌ها ساده‌تر است. انتشار کتاب روش‌های بیوشیمی و بیوفیزیک از جنبه‌های گوناگون‌ حائز اهمیت است:اولا چنین کتابی تاکنون به زبان فارسی نوشته‌ نشده است،ثانیا از ساده‌نویسی کامل برخوردار است و سعی شده که‌ مطالب به صورت مفهومی نگارش یابند و ثالثا مطالب نگارش یافته از تجربیات و پژوهش‌های مؤلفین محترم سرچشمه گرفته است."