خلاصه ماشینی:
"آقای برک در سخنرانی خود چنین گفت: در هزینههای پزشکی لازم برای درمان اثر سوءتغذیه چه ازطریق بیمارستانها و یا مراکز بهداشتی،چندین بار گرانتر از اینستکه از اول خود بدی تغذیه را معالجه و جلوگیری کرد» دانشمندان غذاشناس،روش نسبتا ارزانی را برای اضافهکردن مواد غذائی کامل به خوراکهای کم ویتامین ابداع نمودهاندولی اکنون مشکل اینست که چگونه میتوان این مواد مکمل را بهخوراکهای معمولی اضافه کرد که ذائقه مردم آنرا قبول کند.
وی در پایان سخنرانی خود چنین اضافه میکند:«گرچهدلتها همه اذعان دارند که برای رشد اقتصادی نیاز به یک اجتماعتحصیلکرده دارند و بهمین دلیل به مسائل آموزشی از طرف همهدلتها اهمیت داده میشود و اجرای هدفهای فرهنگی را پشتیبنیمیکنند ولی درباره اینکه یک جمعیت که بخوبی تغذیه و نشوونماکند دارای اهمیت بیشتری است و بیشتر میتواند برای فراگرفتنآموزش و حرفه آماده باشد»هنوز حساسیت ندارند«ضمنا نتایجپیشرفتهای ملی و هدفهای توسعههای کاملا روشن است."