خلاصه ماشینی:
*الفخار من الکهوف إلی الرفوف!
تعنی کلمة فخار فی اللغة کما یقول الزبیدی فی تاج العروس "کل ما عمل من الطین وشوی علی النار".
أما کلمة "خزف" أو "خزب" کما کان یسمی قدیماً فهی مرادفة لکلمة فخار ولا فرق بین الکلمتین ولکن جرت العادة عند بعض المتخصصین التمییز بین الکلمتین فاستعملوا کلمة الخزف للأوانی الخزفیة المزججة کما استعملوا کلمة الفخار للأوانی الخزفیة غیر المزججة.
عُرفت صناعة الخزف مع استقرار الإنسان فی القری الزراعیة وهجره حیاة المغاور والکهوف وکانت الأوانی المصنوعة من الفخار تستخدم للطبخ وحفظ الماء والسوائل الأخری وخزن الحبوب المختلفة، وکانت بسیطة تحمل ألواناً وزخارف ذات موضوعات بدائیة، ثم تدرجت فی الازدهار والتطور بتأثرها بحرکة التقدم الحضاری لتلک المجتمعات، وقد عُثر علی مجموعات کبیرة من الأوانی والکسر الفخاریة التی تعود إلی تلک المراحل.
إن عملیة تحویل الطینة الرخیصة إلی تحفة فنیة تحتاج إلی مراحل عدة تبدأ بعملیة التشکیل ثم تُغسل لتلیها عملیة التخمیر فی الماء ثم العجن ویلیه عملیة تشکیل الأوانی بواسطة القرص المتحرک بعد أن کانت بواسطة الأصابع فی البدایات.
تشیر الأبحاث الأثریة إلی أن أول استخدام للقرص المتحرک کان فی العراق وفی عصر العبید الذی یعود إلی ثلاثة آلاف وخمسمائة عام قبل المیلاد.