• 1.

  بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی محصولات هیدرولیز پروتئین بادام زمینی توسط آنزیمهای پپسین و آلکالاز

  مقالة

  مؤلف : حاجی کاظمی، هاله ؛ میردامادی، سعید ؛ كاتب مسؤول : میرزایی، مهتا ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1399 - شماره 67 التصنيف: A (‎8 صفحة - من 5 إلی 12 )

  الکلمات المفتاحية:فعالیت آنتی اکسیدانیهیدرولیز آنزیمیبادام زمینیپپسینآلکالاز

  تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة