چکیده:
به کار گیری آموزه های دینی به خصوص در مصرف مواد غذایی مانند گوشت حیوانات حلال گوشت در زندگی انسان ها، تضمین کننده سلامت جسم و روان آن ها است. در این مطالعه تاثیرات مصرف گوشت خوک بر سلامت جسم و روان انسان از دیدگاه قرآن، روایات، سایر مکاتب الهی و انگل شناسی پزشکی بررسی شده است. در این مطالعه، با مراجعه به قرآن کریم، تفاسیر معتبر، احادیث ائمه معصومین(ع)، سایر مکاتب الهی، انگل شناسی پزشکی و بانک های اطلاعاتی PubMed، Sid، Magiranاطلاعات مورد نیاز در خصوص دلایل حرمت مصرف گوشت خوک استخراج و بررسی شد. با تحلیل اطلاعات به دست آمده و مقایسه منابع دینی و علمی، راز تاکید دین مبین اسلام بر حرمت مصرف گوشت خوک، به دست آمد. نتایج حاصل از بررسی متون اسلامی نشان می دهند که مصرف گوشت خوک برخی ضایعات روحی و معنوی را به دنبال دارد. بعلاوه بر اساس یافته ها در انگل شناسی پزشکی، مصرف گوشت این حیوان، باعث بروز بیماری های زئونوز خطرناک مانند تریشینوزیس و سیستی سرکوزیس می شود هم چنین وجود میزان سم بالا یکی از علل غیر قابل مصرف بودن گوشت خوک برای انسان به شمار می آید. این بررسی نشان می دهد که شاید بتوان یکی از حکمت های حرمت مصرف گوشت خوک در اسلام را، در تاثیرات نامطلوب آن بر سلامت جسمی، روانی و معنوی انسان جست و جو کرد، بنابراین لزوم عمل به دستورات دینی که مبنا علمی نیز دارد نیازمند آگاهی انسان ها از عوارض ناشی از مصرف گوشت خوک می باشد
خلاصه ماشینی:
The relation between religiosity and marital بررسی تاثیر مصرف گوشت خوک بر سلامت جسم و روان انسان براساس متون اسلامی و انگل شناسی پزشکی عادل اسپوتین*1 ، سهیلا روحانی1 ، پرویز پرویزی2 ، عباس شهبازی3 ، جمیله نجفیان4 ، جلال زمان5 ، احسان احمدپور6 ، علی بردبار2 مقدمه آموزهها و توصیههای مکرر دین اسلام در زمینه خوردن غذاهای حلال و ارزش غدایی آنها، تضمینکننده سلامت جسم و روان انسانها است.
در حال حاضر علی رغم این که در دین اسلام مصرف گوشت خوک حرام شمرده می شود ولی برخی آلودگی های کرمی ناشی از مصرف گوشت خوک از مبتلایان در سالیان اخیر از کشورمان گزارش شده است(9).
در این مطالعه با مراجعه به قرآن کریم، تفاسیرمعتبر، احادیث ائمه معصومین (ع)، سایر مکاتب الهی، منابع معتبر علمی انگل شناسی و بانک های اطلاعاتیSid, Magiran PubMed, دلایل عدم مصرف گوشت خوک در ابعاد مختلف بر روی سلامت جسمی و روحی انسان جمعآوری، طبقه بندی و مورد بررسی و تجزیه تحلیل قرار گرفت.
با توجه به آیات فوق، گوشت خوک به صورت جداگانه تحریم شده است تا روشن شود که مصرف آن به طور کلی حرام است، خواه مردار باشد و یا نباشد.
تا به حال نزدیک به 15 بیماری انگلی ناشی از مصرف گوشت خوک یا مدفوع آن از انسان گزارش شده است که این آمار مدام در حال افزایش است(22).
Meat and component of meat and the risk of bladder cancer in the NIH-AARP diet and health study.