چکیده:
ظرفیت اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات در طول فعالیت نقشی مهم در نوع سوبسترای مصرفی و
ذخیرهسازی آنرژی در بدن دارد. هدذف از این پژوهش بررسسی اثر چاقی بر اکسیداسیون چربی و
کربوهیدرات در هنگام فعالیت ورزشی میباشد.۶مرد چاق و ۶ مرد لاغر (شاخص توده بدن به ترتیب
برابر با۱/۲۲ ۲۹/۵۵ و ۲۱/۳۵ ۱۸/۲۷ کیلوگرم بر متر مربع) غیرفعال و بزرگسال (سن بهترتیسب ۰/۸۳
۲۲/۵۰ و ۱/۳۲ ۲ ۲۱/۸۳ سال, قد ۹/۱۲ :۱۷۴و ۴/۷۵ ۳ ۱۷۵/۱۷ سانتیمترء وزن ۸/۸۵ ۸۹/۳۱ و
۸ کیلوگرم, چربی بدن ۳/۶۲ ۲۶/۳۸ و ۳۳/۹۲ ۱۱/۳۵ درصد)» ۳۰ دقیقه دویدن روی
نوارگردان را با شدت ۶۰ درصد حداکثر اکسیژن مصرفی در شرایط مشابه انجام دادند. جلسة آزمون در
هنگام صبح و پس از ۱۲ ساعت ناشتا انجام گرفت. اکسیژن مصرفی, هزینة انسرژی و اکسیداسیون
چربی کربوهیدرات در حین فعالیت به روش اسپیرومتری مدار باز و کالری سنجی غیرمستقیم با
دستگاه گاز آنالایزر اندازهگیری و محاسبه شد. روش آماری آنالیز واربانس دوطرفه مکرر و آزمون ۲
نشان داد که اکسیژن مصرفی(۰/۰۰۲- ۳ ) و انرژی مصرفی(۰/۰۰۳- ۳ ) در افراد چاق نسبت به افراد لاغر
بیشتر بود, اما نفاوت معنیداری در نسبت اکسیداسیون چربی کربوهیدرات مشاهده نشد (۰/۳۹۴ ۲
<p این یافتهها نشان میدهد که نوع اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات در افراد چاق نسبت به لاغر در
فعالیت ملایم و کوتاه مدت. تفاوتی ندارد و تفاوت در درصد چربی نمیتواند موجب تغییر در
اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات در فعالیت زیر بیشینه شود.
Fat and carbohydrate (CHO) oxidation capacity during exercise is important for type of substrate consumption, energy and storage. This study examined the effects of obesity on fat and CHO oxidation rate during exercise. Therefore 6 obese and 6 lean sedentary young men (BMI, 29.55+1.22 and 18.27+1.35 kg/m’; age, 21.83+1.32 and 22.50+0.83 yr; height, 175.17+4.75 and 174+9.12cm; weight, 56.10+5.58 and 89.31+8.85kg; and body fat percent, 11.35+3.92 and 26.38+3.62, respectively for obese and lean) performed 30 min treadmill running at 60% of Subjects were matched for aerobic capacity. Oxygen uptake (VO,), energy expenditure (EE) and fat/CHO oxidation ratio were measured by open-circuit spirometry and indirect calorimetry. An independent t-test comparison indicated that Vo, (P=0.002) and EE (P=0.003) were higher in obese subjects. However, no significant difference was observed in fat/CHO oxidation ratio between two groups (P=0.394). These data illustrates that during moderate exercise, the type of oxidized substrate does not differ between obese and lean sedentary men and that the body fat percent cannot affect on substrate oxidation during submaximal exercise.