چکیده:
امروزه وجود باقیماندههای آنتیبیوتیکی در شیر یکی از دغدغههای اصلی صنعت شیر میباشد و روشهای مختلفی جهت اطمینان از سلامت شیر مورد استفاده قرار میگیرد. هدف از این مطالعه طراحی روش تشخیص آنتیبیوتیک پنیسیلین در شیر گاو با استفاده از آپتامر متصل به نانو ذره طلا میباشد. در این پژوهش برای اندازهگیری پنیسیلین در نمونه شیر گاو یک کیت بر اساس آپتامر اختصاصی پنیسیلین متصل شده به نانوذرات طلا طراحی شده است و اندازهگیری با استفاده از روش رنگ سنجی توسط دستگاه الایزا صورت گرفت. ابتدا نانوذرات طلا به روش کلاسیک کاهش با نمک سیترات سنتز و سپس سطح ذرات با آپتامر عامل دار شد. برای اتصال آپتامر به نانوذرات طلا پارامتر مهم نظیر غلظت نمک کلرید سدیم بهینهسازی شد. منحنی استاندارد در گستره غلظتی 200-50 نانومولار رسم و مجذور ضریب همبستگی 9846/0= r2 محاسبه شد. بررسی گزینشپذیری کیت طراحی شده در حضور آنتیبیوتیکهای دیگر مورد بررسی قرار گرفت و نتایج نشان داد که کیت طراحی شده گزینشپذیری بالایی دارد. کارایی کیت طراحی شده برای نمونه حقیقی شیر گاو نیز مورد بررسی قرار گرفت.
Today, the presence of antibiotic residues in milk is one of the main concerns of the dairy industry and various
methods are used to ensure the health of milk. The aim of this study was to design a penicillin antibiotic
diagnosis in cow's milk using an aptamer attached to a gold nanoparticle. In this study, a kit was designed to
measure penicillin in a cow's milk sample based on a specific penicillin-linked apantamer attached to gold
nanoparticles, and the measurement was performed using a colorimetric method by ELISA. First, the gold
nanoparticles were synthesized in the classical method of reduction with citrate salt, and then the surface of the
particles was operated with an aptamer. An important parameter such as the concentration of sodium chloride
salt was optimized for the binding of aptamer to gold nanoparticles. The standard curve was plotted at a
concentration range of 50-50 nm and calculated as the correlation coefficient of r = 0.9846. The selectivity of the
designed kit was examined in the presence of other antibiotics, and the results showed that the designed kit had a
high selectivity. The performance of the kit designed for the real cow's milk sample was also examined.
خلاصه ماشینی:
طراحی روش تشخیص آنتیبیوتیک پنیسیلین در شیر گاو با استفاده از آپتامر متصل به نانو ذره طلا حسین طغیانی دولت آبادی1، علی محمد تمدن2، سید نورالدین فرجی3 1 فارغالتحصیل کارشناسی ارشد، رشته بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشگاه پیام نور مرکز اصفهان، اصفهان، ایران (نویسنده مسئول) 2 استاد تمام، گروه داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران 3 استادیار، گروه بیوتکنولوژی پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران چکیده امروزه وجود باقیماندههای آنتیبیوتیکی در شير يكي از دغدغههاي اصلي صنعت شير ميباشد و روشهای مختلفي جهت اطمينان از سلامت شير مورد استفاده قرار ميگيرد.
هدف از اين مطالعه طراحی روش تشخیص آنتیبیوتیک پنیسیلین در شیر گاو با استفاده از آپتامر متصل به نانو ذره طلا میباشد.
در این پژوهش برای اندازهگیری پنیسیلین در نمونه شیر گاو یک کیت بر اساس آپتامر اختصاصی پنیسیلین متصل شده به نانوذرات طلا طراحی شده است و اندازهگیری با استفاده از روش رنگ سنجی توسط دستگاه الایزا صورت گرفت.
از این رو در این پژوهش به بررسی اختصاصیت و گزینش پذیری آپتامر متصل شده به نانوذرات طلا برای تشخیص پنیسیلین مورد بررسی قرار گرفت.
یافتههای تحقیق در این مقاله روشهای دستگاهی مورد استفاده جهت مشخص نمودن اتصال نانوذرات طلا به آپتامر ارائه شده است.
نتایج نشان داده کیت طراحی شده با آپتامر قرار گرفته بر روی نانوذرات طلا گزینشپذیری خوبی نسبت به تشخیص آنتی بیوتیک پنیسیلین دارد.
The aim of this study was to design a penicillin antibiotic diagnosis in cow's milk using an aptamer attached to a gold nanoparticle.
Keywords: Cow's Milk, Antibiotic, Gold Nanoparticles, Aptamer, Antigen, Penicillin.