چکیده:
هدف تحقیق: بیکربنات سدیم با دارا بودن خاصیت تامپونی از جمله مکملهای مجاز و موثر برای کاهش خستگی میباشد. از این رو هدف اصلی تحقیق حاضر بررسی تاثیر مصرف حاد مکمل بیکربنات سدیم بر عملکرد بیهوازی مردان دوچرخهسوار نخبه و غیرنخبه میباشد. روش تحقیق: بدین منظور در یک طرح تحقیق متقاطع یک سویه کور، 12 دوچرخهسوار نیمه-استقامتی نخبه (3 سال سابقهی رقابتهای ملی و بینالمللی) و 16 دوچرخهسوار غیرنخبه (بدون سابقهی رقابتهای رسمی) در محدودهی سنی 29- 17 سال بهصورت هدفمند انتخاب و در دو گروه قرار داده شدند. هر دو گروه به فاصله یک هفته، 60 دقیقه قبل از اجرای آزمون 100 میلیگرم دارونما (نمک طعام) یا 300 میلیگرم بیکربنات سدیم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بهصورت محلول در 200 میلیلیتر آب مصرف کردند. سپس با استفاده از آزمون بیهوازی وینگیت، شاخصهای توان اوج، توان متوسط، شاخص خستگی و ضربان قلب بازیافت آزمودنیها اندازهگیری شده و نتایج حاصله با استفاده از تحلیل واریانس (2×2) بررسی شدند (05/0> α). نتایج: پاسخ متغیرهای وابسته به مکملدهی بیکربنات سدیم در دو گروه تفاوت معنیداری نداشت (05/0> α)، با اینحال در هر دو گروه مصرف حاد مکمل بیکربنات سدیم موجب افزایش معنیدار توان اوج (001/0P<) و توان متوسط (001/0= P) و کاهش مقادیر شاخص خستگی (001/0P<) و ضربان قلب بازیافت دقیقه پنجم (001/0P<) گردید. بحث و نتیجهگیری: با توجه به بهبود ظرفیت بیهوازی مردان دوچرخهسوار نخبه و غیرنخبه متعاقب مصرف حاد مکمل بیکربنات سدیم، میتوان اثر بخشی بیکربنات سدیم را بدون توجه به سطح آمادگی یا ظرفیت تامپونی عضلات ورزشکاران محتمل دانست
Purpose: Sodium bicarbonate with buffering effect is one of the additives and effective supplement
to reduce fatigue. Therefore, the main objective of the present study is to investigate the acute effect
of sodium bicarbonate supplementation on anaerobic performance in elite and non-elite male cyclists.
Methods: In a single-blind crossover study 12 semi endurance elite cyclists (with 3 year national and
international competitions experience) and 16 non-elite cyclists (no history of official competition) in
the range of 17–29 years old selected purposefully and were placed in two group. Both group within
one week, 60 minutes before the test, consumed 100 mg placebo (NaCl) or 300 mg sodium
bicarbonate per kg of body weight of dissolved in 200 ml of water. The Wingate anaerobic test,
measure participants peak power, average power, power drop and recovery heart rate indexes and
the results were analyzed by using analysis variance (2×2) (P <0.05).
Results: Dependent variables response to sodium bicarbonate supplementation had no significant
difference between two groups (P>0.05). However, in both group the acute supplementation of
sodium bicarbonate result in a significant increase in peak power (P<0.001) and average power
(P=0.001) and result in a significant decrease in power drop (P<0.001) and fifth minute recovery heart
rate (P<0.001).
Conclusion: According to improvement of anaerobic capacity of elite and non-elite male cyclists
following acute supplementation of sodium bicarbonate, its effectiveness is possible regardless fitness
level or muscle buffering capacity.