العنب یحمی من السرطان مقاله

الصّحة والحیاة العنب یحمی من السرطان حسن رکین یحتوی العنب علی معظم العناصر الغذائیة التی یحتاجها الجسم، فیحتوی علی مواد سکریة بحوالی 15% هی سکر العنب، ومنها حوالی 7% غلوکوز.. وقد وجد أن تناول 100غ من العنب یعطی للجسم کمیة من الطاقة تعادل حوالی 68 سعرة حراریة، وتعزی هذه الطاقة أساساً إلی احتراق وتمثیل المواد السکریة الموجودة بالعنب داخل الجسم. ویحتوی العنب علی بروتین بحوالی 8% وعلی دهون بحوالی 5% بالإضافة إلی مجموعة من أملاح العناصر هی أملاح البوتاسیوم والکالسیوم والفوسفور والحدید وبعض الفیتامینات وأهمها فیتامین"ب" وکذلک"أ" و"ج". ومن محتویات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فیتامین"ب" المرکب والذی یحتاجه الجسم فی نواحٍ کثیرة خاصة لسلامة الجهاز العصبی. کما یحتوی العنب علی کمیة وفیرة من فیتامین"ج" الذی یرفع من مناعة الجسم ویقلل من احتمالات الإصابة بالمیکروبات والجراثیم.. وکذلک فیتامین"أ" الضروری لسلامة الجلد ویحتوی علی البروتینات التی یستخدمها الجسم فی إعادة بناء ما تلف من أنسجة.