• 1.

  بررسی اثر نور و حرارت بر میزان پایداری ویتامین A در روغن های نباتی مایع و جامد غنی شده

  نویسنده : فرهنگ، بیتا ؛ نیکوپور، هوشنگ ؛

  مجله:پژوهنده»زمستان 1381 - شماره 30 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت بهداشت/ISC (‎6 صفحه - از 295 تا 300 )

  کلیدواژه ها:نورحرارتغنی سازیویتامین Aعدد پراکسیدروغن نباتی

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط