کلیدواژه كيتوزان ‏/ (9 مقاله)

نویسنده : پورداراب، مجید ؛ شکری، سینا ؛ زارع، حبیبه ؛

مجله:مطالعات علوم کاربردی در مهندسی»تابستان 1401، دوره هشتم - شماره 2 (‎16 صفحه - از 67 تا 82 )

کلیدواژه ها:صنایع غذاییپزشکیکیتوسانکیتینکیتوزانپلیمرخواصضد میکروبیکاربردPolymerChitosan

نویسنده : باران زهی، طیبه ؛ دهستانی، مریم ؛ جعفری، اعظم ؛ نویسنده مسئول : غلام نژاد، جلال ؛

مجله:پژوهشنامه حلال»پاییز 1400، دوره چهارم - شماره 3 (‎13 صفحه - از 47 تا 59 )

کلیدواژه ها:پوشش گیاهیپرتقالکیتوزانعصاره‌های گیاهی

نویسنده : بدیعی، زهرا ؛ میرجلیلی، محمد ؛ نویسنده مسئول : یاسینی اردکانی، سید علی ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1397 - شماره 59 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (‎18 صفحه - از 5 تا 22 )

کلیدواژه ها:نشاستهنانو نقرهکیتوزان

نویسنده : محمدی نژاد، الهام ؛ عالیشاهی، علیرضا ؛ پورعاشوری، پرستو ؛ میرصادقی، حجت ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1396 - شماره 28 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎16 صفحه - از 15 تا 30 )

کلیدواژه ها:کیتوزاننایسینزولنگتخم ماهی

نویسنده : کوهدار، ولی اله ؛ رادمهر، بهراد ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎10 صفحه - از 55 تا 64 )

کلیدواژه ها:گوشت مرغکیتوزانشمارش کلی میکروبیشمارش کلی فرممواد ازته فرار

نویسنده مسئول : شهسواری، شاداب ؛ نویسنده : عابدین در کوش، فرید ؛ واشقانی فراهانی، ابراهیم ؛ ارجمند، مهدی ؛

مجله:دانش و تندرستی»زمستان 1393، دوره نهم - شماره 4 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت بهداشت/ISC (‎8 صفحه - از 60 تا 67 )

کلیدواژه ها:نانوذراتکیتوزانطراحی آزمایشآسیکلوویررهایش کنترل شدهژل شدن یونی

نویسنده : خسروی زنجانی، محمدعلی ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ شریفان، انوشه ؛ محمدی، نیما ؛ باخدا، حسین ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1392 - شماره 39 (‎10 صفحه - از 29 تا 38 )

کلیدواژه ها:بیفیدوباکتریوم بیفیدومریزپوشانیزنده مانیکرم مغزیکیتوزان

نویسنده : جیرانی خامنه، مریم ؛ مقصودلو، یحیی ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1391 - شماره 8 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎10 صفحه - از 43 تا 52 )

کلیدواژه ها:ویژگی‌های شیمیاییفساد میکروبیآب پرتقالکیتوزانمیکروبیآببریکس

نویسنده : منصوری پور، ثمر ؛ میزانی، مریم ؛ مرادی، صادق ؛ علیمی، مزدک ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1390 - شماره 30 (‎8 صفحه - از 44 تا 51 )

کلیدواژه ها:کیتوزانسس مایونزکتیرای پولکیویژگیهای رئولوژیکی