زمستان 1391 - شماره 8 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم)
-
نویسنده : حنیفیان، شهرام ؛ جدیری، حسین ؛
(14 صفحه - از 1 تا 14 )
کلیدواژه ها:نمکrealپنیر سفید فراپالایشی ایرانیمایکوباکتریوم اویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیسF57Time PCRمایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیسپنیر سفید فراپالایشیپنیرباکتری
-
نویسنده : شکرفروش، سیدشهرام ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ کریم، گیتی ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
(18 صفحه - از 15 تا 32 )
کلیدواژه ها:آلودگی غذاباکتریهای بیماریزای با منشاء دریاییغذاهای دریاییآلودگیآبزیانسالمونلاآبماهیگیلانویبریوکپورکلستریدیوم بوتولینوم
-
نویسنده : پیرصاحب، مقداد ؛ درگاهی، عبداله ؛ گلستانی فر، حافظ ؛
(10 صفحه - از 33 تا 42 )
کلیدواژه ها:محصولات کشاورزیاستان کردستانآب شربفرآوردههای دامیآرسنیکآبدامیشیر
-
نویسنده : جیرانی خامنه، مریم ؛ مقصودلو، یحیی ؛
(10 صفحه - از 43 تا 52 )
کلیدواژه ها:آب پرتقالکیتوزانویژگیهای شیمیاییفساد میکروبیمیکروبیآببریکس
-
نویسنده : قربانی رنجبری، علی ؛ قربانی رنجبری، نازنین ؛ قربانی رنجبری، زهرا ؛ مرحمتی زاده، محمد حسین ؛ چراغی، پریسا ؛
(8 صفحه - از 53 تا 60 )
کلیدواژه ها:کاروناهوازعناصر سنگینشیربتبیاحفلزات سنگینماهی شیربت
-
نویسنده : فرج زاده، زهرا ؛ رحیمی، ابراهیم ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛ مولوی، هومن ؛
(10 صفحه - از 61 تا 70 )
کلیدواژه ها:کاهش جذب روغنهمبرگرمواد هیدروکلوئیدیپوششصمغزانتانسرخچربی
-
نویسنده : فدایی فرد، فیروز ؛ کورنگی، حمید ؛ رحیمی، ابراهیم ؛ رئیسی، مهدی ؛ پیرزاده، راحله ؛
(10 صفحه - از 71 تا 80 )
کلیدواژه ها:قزل آلای رنگین کماناکراتوکسین Aغذای ماهیالایزاسمآرد گندمتولید
-
نویسنده : چراغی، مهرداد ؛ مردوخ روحانی، ندا ؛ لرستانی، بهاره ؛
(16 صفحه - از 81 تا 96 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینکردستانکود شیمیاییگلخانهقارچ دکمهایقارچکمپوستآرسنیکخاککادمیومغلظتسرب