چکیده:
هدف از پژوهش حاضر، بررسی اثر مصرف اسید چرب امگا-٣ بر شاخص التهابی پروتئین واکنشگر (C)CRP- و شاخص های آسیب سلولی لاکتات دهیدروژناز )LDH( و کراتین کیناز (CK) سرم متعاقب یک جلسه فعالیت مقاومتی است . دراین پژوهش نیمه تجربی که به صورت یک سوکور انجام گرفت ، ٣٠ ورزشکار مرد به شکل تصادفی به سه گروه ١٠ نفره به شرح ذیل تقسیم شدند: الف : مکمل امگا-٣، ب : تمرین با مکمل امگا-٣ و ج : تمرین با شبه دارو. افراد گروه اول و دوم روزانه سه عدد (٣٠٠٠ میلی گرم ) کپسول امگا-٣ را به مدت یک هفته و در گروه سوم نیز شبه دارو را به همین مقدار دریافت کردند. سپس آزمودنیها گروه دوم و سوم در یک جلسه فعالیت مقاومتی با شدت بالا شرکت جستند. به علاوه ، نمونه های خونی از محل ورید پیش آرنجی در یک هفته پیش از فعالیت ورزشی، بلافاصله پیش از ورزش و ٢٤ ساعت پیش از فعالیت ورزشی، جهت تعیین CRP,CK و LDH سرمی جمع آوری شد. داده ها با استفاده از آزمون آماری آنالیز واریانس یکطرفه در سطح ٠/٠٥ مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت . نتایج مطالعه حاضر نشان میدهد که اختلاف معنی داری در غلظت CRP در ٢٤ ساعت پس از فعالیت مقاومتی بین گروه ها وجود دارد (٠٠٠١=P). همچنین CK سرم ٢٤ ساعت پس از فعالیت مقاومتی در گروه سوم در مقایسه با دو گروه دیگر به طور معنی داری بالاتر بود (٠٠٠١=P). به علاوه میانگین LDH در ٢٤ ساعت پس از فعالیت مقاومتی در دو گروه دوم و سوم نسبت به گروه نخست افزایش معنی داری داشت (٠٠٥<P). نتایج حاکی ازآن است که مصرف مکمل اسید چرب امگا-٣ میتواند از افزایش سطوح CRP و CK متعاقب یک جلسه فعالیت قدرتی جلوگیری کند و لذا ممکن است شیوه مناسبی برای جلوگیری از آسیب های ناشی از واکنش های التهابی و آسیب سلولی در ورزشکاران جوان باشد.
خلاصه ماشینی:
به طوري که ، حامدي نيا و همکاران (١٣٨١) در پژوهشي با عنوان اثر ورزش درمانده ساز بر شاخص هاي استرس اکسايشي و آنزيم کراتين کيناز در دانشجويان ورزشکار (که بر روي ٤٠ نفر روي دوچرخه کارسنج انجام شد) به اين نتيجه رسيدند که CK پيش از فعاليت ، افزايش معني داري مييابد، به عبارت ديگر، ورزش درمانده ساز بروز آسيب عضلاني را در پي دارد (٤).
ترتيبيان و همکاران (٢٠١١) به اين نتيجه دست يافتند که مصرف امگا-٣، باعث کاهش شاخص هاي آسيب سلولي در مردان تمرين نکرده پس از فعاليت مقاومتي ميشود (٢٩) لذا با توجه به اينکه انجام دادن فعاليت هاي مقاومتي شديد ممکن است باعث ايجاد شرايط التهاب و در پي آن ، ايجاد آسيب و کاهش عملکرد در ورزشکاران شود و نظر به آثار سودمند احتمالي مکمل هاي غذايي براي افراد درگير در فعاليت هاي شديد، هدف از پژوهش حاضر بررسي آثار مصرف کوتاه مدت مکمل اسيد چرب امگا-٣ بر شاخص التهاب CRP و شاخص هاي آسيب سلولي LDH,CK سرم متعاقب يک جلسه فعاليت مقاومتي برونگراست .
يکي از يافته هاي مهم پژوهش حاضر اين بود که يک جلسه فعاليت مقاومتي شديد ممکن است باعث افزايش معني دار غلظت پروتئين واکنشگر-C، به عنوان شاخص اصلي التهاب سلولي، در گروه تمرين کننده با مصرف شبه دارو شود؛ در حالي که به نظر ميرسد که مصرف مکمل اسيد چرب امگا-٣ باعث تعديل و جلوگيري از افزايش معني دار غلظت CRP در ورزشکاران گروه دوم (يعني دريافت کننده مکمل ) ميشود.
The effect of omega-3 fatty acid supplementation on the infammatory response to eccentric strength exercise, Journal of Sports Science and Medicine:10 )3(, 432-438.