-
1.
نویسنده : رودشتیان، رها ؛ اسدی، غلامحسن ؛ نویسنده مسئول : شعبانی، شاهرخ ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 رتبه A (دانشگاه آزاد (11 صفحه - از 121 تا 131 )
کلیدواژه ها:اثر ضد میکروبی عصاره میخکشاخصهای هاو و زردهماندگاری در محیطکتیراکربوکسی متیل سلولزمقاومت پوسته