کلیدواژه اتواکسیداسیون / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : کمالی روستا، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1393 - شماره 43 (10 صفحه - از 29 تا 38 )
کلیدواژه ها:آنتیاکسیدانعصارهزنجبیلاتواکسیداسیونچیلیتکننده