کلمة المفتاح meat quality / (3 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
-
1.
مؤلف : کیاکجوری، آذین ؛ باقری، رویا ؛ اسماعیلی، مهرو ؛ كاتب مسؤول : آریایی، پیمان ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1402- شماره 51 التصنيف: A+/ISC (15 صفحة - من 1 إلی 15 )
الکلمات المفتاحية:کیفیت گوشتاسانس قیچفیلم پلی لاکتیک اسیدصمغ کتیرای ایرانیران شتر مرغplant essential oilAntimicrobial ActivityPathogenic bacteriameat qualityBiodegradable film
-
2.
مؤلف : خضرلو، ارزو ؛ اندیشمند، هاشم ؛ كاتب مسؤول : احسانی، علی ؛
مجلة:پژوهشنامه حلال»زمستان 1399، دوره سوم - شماره 4 (9 صفحة - من 79 إلی 87 )
الکلمات المفتاحية:ویژگی های شیمیاییکیفیت گوشتویژگی های حسیذبح حلالتغییرات میکروبیHalal slaughterchemical propertiesmeat qualityMicrobial changesSensory attributes
-
3.
مؤلف : رستمی گوهری، الهه ؛ افشارمنش، محسن ؛ سامی، مسعود ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 التصنيف: A+/ISC (11 صفحة - من 83 إلی 93 )
الکلمات المفتاحية:جوجه گوشتیپونه کوهیکیفیت گوشتOreganomeat qualitybroiler chic
| لغة | |
|---|---|
| Persian | 3 |
| مجلة (عدد المقال) | |
|---|---|
| مجلة بهداشت مواد غذایی | 2 |
| مجلة پژوهشنامه حلال | 1 |