مؤلف : شاهیان، حسین ؛ شیخ لوئی، حسین ؛

(‎14 صفحة - من 1 إلی 14 )

الکلمات المفتاحية:باقیمانده سمومکلرپیریفوسکروماتوگرافی مایع با کارآیی بالادیازینونسیب درختی

مؤلف : افسرسنگری، مریم ؛ عبدالله پور، حمید ؛ کوچکیان صبور، انوشه ؛ نامی خسمخی، الناز ؛

(‎14 صفحة - من 15 إلی 28 )

الکلمات المفتاحية:زمان ماندگاریسوریمیماهی کاراس (Carassius carassius gibelio)فساد شیمیایی

مؤلف : شعبانی، حمید رضا ؛ عزیز خانی، مریم ؛ توریان، فهیمه ؛

(‎14 صفحة - من 29 إلی 42 )

الکلمات المفتاحية:ماهیپایداری اکسیداتیومیخکپیش پختنگهداری منجمد

مؤلف : شهری، الهام ؛ خراسانی، نعمت اله ؛ نوری، غلامرضا ؛ کرد مصطفی پور، فردوس ؛ ولایت زاده، محمد ؛

(‎16 صفحة - من 43 إلی 58 )

الکلمات المفتاحية:چابهارفلزات سنگینماهیعضلهارزیابی خطر

مؤلف : رئیسی، محمد ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ امین لاری، محمود ؛ قیصری، حمید رضا ؛ گلکاری، حجت اله ؛

(‎10 صفحة - من 59 إلی 68 )

الکلمات المفتاحية:کالباس امولسیونیگیاه کاردهترد کردن گوشتشاخص حلالیت نیتروژن

مؤلف : دباغ مقدم، آراسب ؛ بشاشتی، محسن ؛ حسینی شکوه، سید جواد ؛ هاشمی، سید رضا ؛

(‎14 صفحة - من 69 إلی 82 )

الکلمات المفتاحية:تخم مرغباقی ماندة آنتی بیوتیکحداکثر مقدار باقی ماندهگوشت مرغالایزا

مؤلف : رستمی گوهری، الهه ؛ افشارمنش، محسن ؛ سامی، مسعود ؛

(‎11 صفحة - من 83 إلی 93 )

الکلمات المفتاحية:جوجه گوشتیپونه کوهیکیفیت گوشت

مؤلف : علی نیا، آیسا ؛ جوادی، افشین ؛

(‎11 صفحة - من 95 إلی 105 )

الکلمات المفتاحية:نیتریتسوسیسآناتوبرنج قرمز