keyword Pullulan / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
-
1.
Original Title : بررسی فیزیکو شیمیایی و مکانیکی فیلم خوراکی بر پایه ترکیب بیو پلیمر پولولان، نشاسته و پروتئین باقلا
Journal:پژوهش های کاربردی در فنی و مهندسی»پاییز 1399 - شماره 19 (22 page(s) - From 37 to 58 )
Keywords:carboxymethyl celluloseEdible filmStarchPullulanFava beanpHReferCMCFoodAfter
| Language | |
|---|---|
| English (Translated) | 1 |
| Journal (Article count) | |
|---|---|
| Journal پژوهش های کاربردی در فنی و مهندسی | 1 |