چکیده:
در این مقاله سعی شده است ضمن بررسی مداخلات دولت در بازار گوشت مرغ،با استفاده از مدل بازارهای مرتبط فلوید آثار این مداخلات نیز بررسی شود.بنابراین،آثار چهار دسته سیاست افزایش قیمت گوشت مرغ،تغییر قیمت کنجاله،تغییر قیمت جوجه یک روزه و تغییر قیمت ذرت شبیه سازی شده اند.نتایج نشان می دهد در اثر افزایش یک درصدی قیمت مرغ،تولید آن به میزان 0/13 درصد افزایش و تقاضای گوشت مرغ به میزان 0/58 درصد کاهش می یابد.به علاوه،افزایش یک درصد قیمت کنجاله سویا موجب افزایش 0/56 درصد در قیمت گوشت مرغ خواهد شد و همین امر تقاضای آن را به میزان 0/32درصد کاهش می دهد.افزایش یک درصد قیمت ذرت،قیمت تمام شده گوشت مرغ را 0/86 درصد افزایش داده و از مصرفش به میزان 0/5 درصد می کاهد.همچنین،یک درصد افزایش قیمت جوجه یک روزه،موجب می شود قیمت تمام شده گوشت مرغ به میزان 0/9 درصد افزایش یافته و تقاضا به میزان 0/53 درصد کاهش یابد.
خلاصه ماشینی:
"بررسی نوسانات قیمت جوجه یکروزه در ماههای مختلف یک سال نیز نشانگر فراوانی نوسانات این نهادهها در تولید گوشت مرغ است.
. ledoM noitroporP elbairaV (3)تابع تقاضای عامل b (به تصویر صفحه مراجعه شود) (4)تابع عرضه نهاده a (به تصویر صفحه مراجعه شود) (5)تابع عرضه نهاده n (به تصویر صفحه مراجعه شود) (6)تابع تقاضای محصول x?np-X در اینجا برای سهولت بیان تئوری،فرض میشود عرضه گوشت مرغ تنها تابعی از سه نهاده ذرت )C(، کنجاله سویا )os(، جوجه یکروزه )cdf(، بوده و مدل صنعت گوشت مرغ در ایران به صورت زیر است: (7) )cdf,os,c(Q-psQ با حد اکثرسازی سود بنگاه،توابع تقاضا برای نهادههای تولید و تابع عرضه مرغ به دست میآید؛به طوری که با جایگزینی توابع تقاضای نهادهها در تابع تولید،تابع عرضه مرغ حاصل میشود.
براساس بررسیهای انجامشده،دامنه نوسانات قیمت کنجاله سویا در طول سال بسیار شدید است؛بخشی از آن به علت انتقال تغییرات قیمت جهانی این کالا به کشور و بخش دیگر به علت حجم بالای واردات آن(در سال 1384 بیش از 90 درصد نیاز داخلی از طریق واردات تأمین شده است)ازاینرو،انتظار میرود تغییرات قیمت آن نیز تأثیر مستقیمی بر بازار گوشت مرغ داشته باشد.
در این بین،چنانکه اشاره شد،نوسانات قیمت نهاده جوجه یکروزه(با وجود آنکه سهم آن در هزینه تولید حدود 15 درصد است)بازار گوشت مرغ را به شدت دچار بینظمی خواهد کرد.
oN ,scimonocE larutlucirgA fo lanruoJ naidanaC ,"ssenevititepmoC dna emocnI mraF ,edarT rof secneuqesnoC :troppuS .
hcnarB yciloP adanaC dooF-irgA dna erutlucirgA ,69/1 tropeR lacinhceT ,"seitidommoC larutlucirgA thgiE rof egakniL ecirP liateR-mraF gnilledoM";)6991(enidelzaH ."