• 1.

  شناسایی ترکیبات فعال زیستی عصاره جلبک قهوه‌ای Cystoseria.sp و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ژله خوراکی غنی‌شده با آن

  نویسنده : محبی، غلامحسین ؛ محمدی، مهدی ؛ برمک، علیرضا ؛ احساندوست، الهام ؛ نویسنده مسئول : بلوریان، مه گل ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1398 - شماه 65 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (‎14 صفحه - از 25 تا 38 )

  کلیدواژه ها:خلیج‌فارسبافتخصوصیات حسیترکیبات شیمیاییژلهسیستوسریا

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط