کلیدواژه کیفیت روغن / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : نظربخش، ونوس ؛ عزت پناه، حمید ؛ مشهدی اکبر بوجار، مسعود ؛ گیویان راد، محمدهادی ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1392 - شماره 38 (8 صفحه - از 53 تا 60 )
کلیدواژه ها:سرخ کردن اتمسفریسرخ کردن تحت خلاءکیفیت روغن