کلیدواژه Sorbitol / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : نصرالله زاده، آذین ؛ نجار تمیزکار، عباس ؛ طایفه، ماندانا ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1404- شماره 87 رتبه: A (15 صفحه - از 15 تا 29 )
کلیدواژه ها:پایداری اکسیداتیوسوربیتولمالتیتولکیک کمکالریویژگیهای بافتی.Low-Calorie CakeOxidative stabilityMaltitolTextural propertiesSorbitol
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه علوم غذایی و تغذیه 1 |