Abstract:
صنایع تبدیلی و تکمیلی یکی از راهبردهای توسعه کشاورزی و روستایی است که با کاهش پسماندهای کشاورزی و اشتغال زایی و بحث امنیت غذایی و توسعه صادرات و ارزآوری راه ارتباطی بین سه بخش کشاورزی و صنعت و خدمات است از مشکلاتی که هم اکنون صنایع تبدیلی و تکمیلی خرما در استان کرمان با آن مواجه است عدم توسعه در این صنایع و به دنبال آن نداشتن سهم کافی در بازارهای داخلی و بازارهای جهانی است. پژوهش حاضر از نوع تحقیقات کاربردی و از لحاظ روش تحقیق، توصیفی-همبستگی و از لحاظ تحلیلی از نوع علی-ارتباطی است. جامعه آماری این تحقیق 200نفر از افرادی است که در در زمینه بازاریابی، بسته بندی و فراوری محصولات خرما فعال هستند، ابزار تحقیق پرسشنامه است. میزان پایایی آن برابر است با 7/. که از طریق ضریب کرونباخ محاسبه شده است.حجم نمونه از طریق فرمول کوکران محاسبه و تعداد آن 155 نفر تعیین شده است که از روش نمونه گیری ساده انتخاب شدند. برای اندازه گیری آلفای کرونباخ بعد از جمع آوری داده ها و Spss26 و Amos بهره گرفته شده است این مطالعه به بررسی عوامل موثر در توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در استان کرمان با اهداف نقش عوامل"اقتصادی" و "اجتماعی" و" زیرساختی" می پردازد. صنایع تبدیلی و تکمیلی در زمینه های بازاریابی، قیمت گذاری، بسته بندی و مورد بحث قرار گرفت. بر اساس نتایج بدست آمده تحلیل عوامل اقتصادی با بار عاملی 78/0 بیشترین نقش و عوامل اجتماعی با 71/0 کمترین نقش در توسعه صنعت خرما دارند.
Machine summary:
٤. ٠ :DOR شناسايي عوامل مؤثر بر ساختار توسعه صنايع تبديلي و تکميلي خرما در استان کرمان ندا بنياسدي؛ دکتري توسعه کشاورزي گروه اقتصاد، ترويج و آموزش کشاورزي، واحد علوم و تحقيقات ، دانشگاه آزاد اسلامي، تهران ، ايران .
براي اندازه - گيري آلفاي کرونباخ بعد از جمع آوري داده ها وSpss٢٦ و Amos بهره گرفته شده است اين مطالعه به بررسي عوامل موثر در توسعه صنايع تبديلي و تکميلي در استان کرمان با اهداف نقش عوامل "اقتصادي" و "اجتماعي " و" زيرساختي" مي پردازد.
از اين رو ضرورت دارد که بخش کشاورزي فراي کارکردهاي معيشتي، خود را براي ايفاي نقش - هاي جديد آماده درماده ١٨ قانون برنامه پنج ساله چهارم توسعه کشور، بر حمايت از گسترش صنايع تبديلي وتکميلي بخش کشاورزي به نحوي که درصد محصولات فرآوري شده حداقل به ميزان دو برابر وضع موجود افزايش يافته و موجبات کاهش ضايعات به ميزان ٥٠درصد فراهم گردد، تأکيد شده است (آمار وزارت جهاد کشاورزي، ١٣٩٧)صنايع تبديلي و تکميلي به دليل به کارگيري محصولات کشاورزي و به عنوان مواد اوليه مي - توانند عاملي براي استفاده ي بهتر از اين محصولات تلقي ميگردد.
پراکنش نامناسب واحدهاي صنايع تبديلي و تکميلي، در خارج از قطب واحدهاي توليد کشاورزي به دليل عدم وجود تمرکز در سياست گذاري براي استقرار اين واحدها در گذشته باعث آن گرديد که اين واحدها از نظر اقتصادي و فني دچار مشکل شوند(آمارنامه اداره جهاد کشاورزي، ١٣٩٧) با توجه به پيش فرض هاي فوق ، پژوهش حاضر درصدد آن است که ابعاد، توسعه صنايع تکميلي خرما را به طور کلي و استان کرمان به طور ويژه مورد بررسي قرار دهد.